喝大红袍的饮食禁忌学习大红袍的冲泡方法
现在的社会很多人都喜欢喝茶,而且是特爱喝大红袍,因为大红袍不仅口感出众,而且功效突出,具有解热防暑、减肥健美等功效。所以我们在饮用大红袍的时候,需要注意饮食禁忌有哪些呢?
饮用大红袍需要注意的饮食禁忌:
1、肠胃功能不好的人不宜喝大红袍。
由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,具有不良影响。因为大红袍中的物质会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
2、贫血不能喝大红袍。
虽然大红袍茶叶中铁质的含量较多,但是不易于被人体吸收。而大红袍中的儿茶素,却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物,从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好也不要喝大红袍。
3、发烧时候禁饮大红袍。
古老的偏方中就出现过发高烧饮茶之说法。大红袍中含有的茶碱能够增加人的体温。所以在发烧时候最好不要饮用大红袍。应该多喝白开水为好。
4、失眠及服用镇定剂者。
如果属于是喝茶会睡不着者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用镇定剂的时候不要饮茶,以免与药性相抵触。
5、妇女在以下几种情况时禁用大红袍。
1)月经期:经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激,导致经期基础代谢增高,引起经痛、经血过多而经期过长等现象。
2)怀孕期间:咖啡因会增加准妈妈们的心、肾负担,同时也可能影响到胎儿的发育。
3)哺乳期:哺乳期的妇女喝浓茶(尤其是大红袍),会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内,导致婴儿过度亢奋或是烦躁。
我们在饮用大红袍时怎么冲泡好大红袍也是有讲究的,下面我们再来学习一下大红袍的冲泡方法吧!
①烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
②置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
③温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
④高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
⑤低泡:泡好之茶汤即可倒入茶黑骨茶叶子有点发红杨庙茶叶汇盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
⑥分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
⑦敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
⑧闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
⑨品茶:“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
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