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饮茶能抗衰老

2021-02-16 12:43:24热度:183°C

生、长、壮、老、死,是人类生命的自然规律。健康和长寿是自古以来人们的普遍愿望,都期望能寻求一种“仙丹妙药”以保永年,而世间并无长生不老之药。但饮具有一定的抗衰老作用,如前苏联的百岁老人和中国、日本的老寿星多善饮茶,我国古代也早有寿星饮茶之记载。

据北宋钱易《南部新书》说:“大中三年,东都进一僧年一百二十岁,宣皇问服何药而至此。僧对日,臣少也贱,素不知药,却本好茶,至处惟茶是求。或出,亦日过百余碗,如常亦不下四五十碗。”又如,李白在答友人赠茶诗序中,也曾说到:“玉泉寺,其水边处处有茗草……玉泉真公常采而饮之,年八十余,颜色如桃花。”由此可见,饮茶确实具有良好的抗衰老、延年益寿作用。茶的抗衰老作用是因为茶叶中含有各种维生素和多种氨基酸,常饮茶可防止维生素缺乏,并可作为人体维生素C、维生素A、B族维生素缺乏时的辅助治疗。现知维生素E具有控制人体产生过氧化脂质,有防止人体老化作用。日本奥田拓南对茶鞣酸的药效进行了长期的研究,证实绿茶中所含鞣酸能控制人体中产生的过氧化脂质,其作用是维生素E的20倍。福建中医研究所研究人员发现,人们在饮用乌龙茶后,血液中的维生素C浓度上升,而维生素C有利于清除过氧化物。由此可见茶鞣酸、维生素C的抗老防衰作用是很重要的。胱氨酸有促进毛发生长与防早衰的功能,赖氨酸、苏氨酸、组氨酸对促进生长发育和智力发育有效,还可增加钙与铁的吸收,有助于预防骨质疏松和贫血。氟也有预防骨质疏松的作用。

茶叶中含有多种微量元素,对人体都有一定的益处。其中微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白,它有很好的抗氧化功能,能调节维生素代谢,还与维生素E协同保护人体组织免受过氧化物损伤。美国理查德•派司瓦特博士认为,食物中加入硒与维生素E、维生素C配成三合剂,可以延长人的寿命5~10年。但纯硒对人体有毒。紫阳茶中含有丰富的硒和维生素类,适量饮用紫阳茶的同时应在饮食上注意配膳,对于防止脂质类过度氧化,延缓人体衰老和减少疾病有积极意义。

以上研究证明,长期饮茶对于老年人的摄生保养,祛病延年很有好处。在日本,茶道人士多高龄长寿,而且气色好,皮肤润泽,这与他们经常饮茶有密切关系,因茶叶具有抗衰老作用,故日本人称茶叶是长生不老的仙药。

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