材料:汤圆半杯、甘蔗汁半杯、姜汁数滴、桂圆肉6块、红枣6个、铁观音热茶汤3杯
做法:
1.煮一锅滚水,放入汤圆,煮至浮出水面后,捞入茶汤锅内。
2.红枣加l杯滚水,入锅子蒸10分钟。
3.桂圆肉、姜汁、甘蔗汁、红枣及蒸汤亦加入现泡的热茶汤内,开中火煮滚,即熄火。
注:◆此道汤品甜度已足,不再加糖代用茶
包种茶:乌龙茶、白毫乌龙茶、红茶、普洱茶。
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