桠风山药汤

材料：山药切块1杯，红薯切块1杯、红糖（黑糖）半大匙，老姜1片、膨风茶（白毫乌龙茶）热茶汤2杯

做法：

1．老姜带皮洗净。山药及红薯均去皮，切块。

2．煮2杯滚水，放入山药、红薯及姜片，重新煮滚，再用中小火煮5分钟。

3．将现泡的热茶汤加入山药汤内，并加入红糖，用小火略煮入味即熄火。

注：◆削山药及红薯时，为免黏液沾手，可在手上套个透明塑料袋。

代用茶：乌龙茶、铁观音茶、红茶、普洱茶。