当前位置:首页 > 资讯 > 茶饮> 正文

东方鱼片

2021-02-16 12:39:08热度:131°C

东方鱼片

材料:鱼肉250克,盐及酒各少许,面粉1杯,蛋1个,水半杯,油1大匙、东方美人(白毫乌龙茶)热茶汤1杯,冰糖半大匙,生粉1大匙、黑白芝麻共1小匙

做法:

1.鱼肉切成约05厘米厚之小块片状,用盐及酒腌5分钟。

2.面粉加蛋(先打散成蛋汁)、水及油搅匀成面糊。

3.锅内烧大量的油至七分热,鱼肉沾裹面糊,逐片滑入锅中,用温火炸至两面金黄即捞出。

4.炒锅内放1大匙油烧热,加入冰糖,用小火煮溶威金黄色。再加入热茶汤,煮滚,淋上生粉水勾芡,成浓稠茶汁。

5.鱼片入茶汁中翻拌二三下即起锅。

6.撤下黑白芝麻即可上桌。

注:◆鱼肉不可腌太久,以免肉质老硬。

◆芡汁不可太稀,生粉和水的比例约1:2。

香茶叶城小兰花茶叶

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('22112329 23295167 51673812' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>191900) and MATCH(title) AGAINST('22112329 23295167 51673812' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6