枸杞猪肝汤

材料：枸杞40克，枸杞菜80克，猪肝120克，生姜1片，盐少许，水800ml，棉绳1条。

作法：

1.将枸杞莱洗净、摘除叶片，将枝梗以棉绳扎成一束备用。

2．再将构杞、猪肝、生姜分别以清水洗净；猪肝切片，生姜去姜皮、切片备用。

3．锅中加入水与构杞枝梗煮滚后，以大火再煮10分钟即可去渣取汁，再加入枸杞和生姜片。

4．转中火再煮15分钟，续入猪肝，待猪肝熟透后即可离火，加盐调味即成。