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乌龙茶熏鸡

2021-02-16 11:44:37热度:162°C

材料：土鸡腿 1只、糖 1/2杯、米 2/3杯、乌龙茶汤 1杯、乌龙茶叶（干） 2/3杯、太白粉水 1大匙、葱 2支、姜 1块、、酒 2大匙、盐 1大匙

作法：

（1）锅中烧开水，放入调味料及鸡腿，小火焖煮5分钟。

（2）煮面锅底铺一片锡箔纸，撒上糖、米、茶叶，开中小火加热并将网子置放锅内，鸡腿置于其上，盖上锅盖以烟熏10分钟即可。

（3）烫煮鸡腿之汤汁留1/2杯于锅中，加入茶汤煮开？芡作为沾汁。

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