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红茶奶酥饼干
2021-02-11 10:03:34热度:180°C
天冷了，偶然发现了伯爵红茶，心里涌起了一丝丝的温暖。
想起了唇间萦绕的那久违的红茶味道
想起了梁静茹，那种暖暖的感觉：
晒过太阳熟悉的安全感
分享热汤
我们两支汤匙一个碗
左心房暖暖的好饱满
……
【材料】：可做22个
低筋面粉240克，黄油140克，细砂糖50克，2包伯爵红茶，4T牛奶，1/2小匙盐，1/2小匙苏打粉；
（方子改自100道小饼干）
【做法】：
1.把红茶泡入牛奶，浸泡30分钟；
2.黄油软化，搅拌均匀，添入细砂糖和盐，用电动打蛋器搅拌均匀无颗粒为止；
3.然后加入步骤1的红茶奶汁，再用电动打蛋器搅拌均匀；
4.低粉和苏打粉混合，过筛，倒入步骤3中；
5.直接用偶的爪子，开始揉搓面团，一点点的，整合成光滑面团；
6.将面团装保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，松弛；
7.取出松弛好的面团，分割20 克/个，搓圆，用手掌轻轻的摁，直径大约5厘米的圆饼形即可；
8.烤箱预热170度，上层，上下火，18分钟；（视自家烤箱而定）
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