绿豆有清热消暑、利尿、明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
原料:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500毫升。
做法:将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起倒入锅中,用大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汁即可饮用。
提示:绿豆性凉,脾胃虚寒有腹泻的患者不宜食用。消化不良者应适量食用。
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