绿茶鲫鱼汤是一道茶疗药膳,制作方法极为简便,有补脾肾、生津止渴的功效,适用于脾肾虚弱所致的烦渴不止等病症。
原料:活鲫鱼250克,绿茶10克,无盐酱油10克,味精0.5克,香油6克。
制法:将鲫鱼去鳞、鳃,取出内脏洗净,与绿茶一起同煮汤并加入调料即成。
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