三杯茶应对春季疲劳 山楂茶消食健胃

菊花+金银花+茉莉花：取菊花5克，金银花、茉莉花 各2克，加开水200毫升一并冲泡，10分钟后饮用。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

很多人在长假后无精打采、反应迟钝、腰酸背痛、焦虑烦躁、食欲 不振，迟迟恢复不了应有的工作状态。有人把这种情况称作“节后综合征”。除了尽快地回复规律生活、调整情绪之外， 科学的饮食也是纠正“节后综合征”的好帮手。这里我推介几款方便而有效的茶饮，大家可以试一试。

清火明目——菊花茶

菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，春节期间或聚 会熬夜，精神不振;或用眼过度，目赤昏花;或走亲访友，饮食不节，上火咽痛。如果你有这些身体的不适，上班后取菊 花代茶饮是很好的办法。可取菊花单独冲水喝，也可以与其他的材料一起服用。

(1)菊花+金银花+茉莉花：取菊花5克，金银花、茉莉花各2克，加开水200毫升一并 冲泡，10分钟后饮用。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

功效：加上金银花后其清火的功效更强，加上茉莉花后茶汁更加馥郁清香，口感也 更佳。

(2)菊花+决明子：菊花5克，炒决明子(超市、药店有售)6克。沸水浸泡服用。

功效：菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳上亢的作用。用于肝热目赤 、羞明多泪，头昏目眩效果更好。

消食健胃——山楂茶

取山楂3～4粒，加60℃～70℃的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天 里可换三次茶料。

功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的软坚消积作用早在中国古代便 被医家所认识。

山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并 增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物 的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比 例过高的问题。因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。

山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含 的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂中 的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以来，山楂一直被 认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃得太多造成血液黏稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流动的作用使得山 楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。

提神醒脑——绿茶

茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱对人有兴奋作用，并具有鲜爽味，因此喝茶使人心怡气 爽。

绿茶在制造过程主要采用高温杀青，以钝化酶的活性，将茶叶中的有效成分迅速固 定下来，因此在所有的茶叶中，绿茶的抗氧化效果最为明显。

茶多酚是茶叶中最主要的生物活性物质，除了具有抗癌、预防心血管疾病、延缓衰 老的功效外，对引起腹泻、呼吸道及皮肤感染的各种病原菌具有抗菌作用，对致龋齿细菌有抑制作用，对肠道益生菌的生 长有促进作用，有减轻口臭的作用、抑制过敏以及抵抗辐射的作用。

茶与水的比例掌握在1:50～1:60，即每杯放3克左右的干茶，加水150～200毫升;水 温以70℃～80℃为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍 能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。