秋季喝花茶 要识花茶“性”

咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……一夜秋风让不少人深陷“秋燥”重围。专家提醒，此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮，以润肺去燥，养生防病。

“传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作为常见，但由于女性对花茶的偏爱，最近几年花茶的品类越来越多，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等，总数接近上百种。”广东省中医院治未病中心主任医师毛炜指出，各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类，想要通过喝花茶保健，只要结合自身体质和需求，选择一到两款适合自己的花茶即可。

醒脾健胃

代表茶品：茉莉花茶、桂花茶

毛炜说，诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮，通常都具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现食欲不振，咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些醒脾健胃类的花茶，不仅生津止渴，而且有很好的保健作用。不过，由于此类芳香类花茶，一般都是配绿茶来饮用，绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例，煮水来当茶饮，以温胃理气。

清肝明目

代表茶品：菊花茶

秋季由于天气干燥，不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，毛炜推荐饮用菊花茶。“上班时，可以用枸杞子15-30克，白菊花10克，绿茶3克，沸水泡一壶茶不时饮用。”毛炜特别提醒，要想清肝明目，在购买菊花茶时应该选择杭白菊而不是野菊花，因为杭白菊的性味虽然偏凉，但并不像野菊花那般苦寒，秋季较为适用，此外，杭白菊和野菊花虽然同是菊花，但杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花则是清热解毒。

清热利湿

代表茶品：广东的五花茶

五花茶是广东人常饮的凉茶之一，常见的搭配是金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花五种，分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑作用，有预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效。但毛炜特别提醒，由于五花中的木棉花有清热利湿的功效，喝此茶易致人体水分的流失。且五花茶性味多苦寒凉，喝多了会损伤人体津液，就像秋天干燥的冷空气会导致燥上加燥，损伤人体肺气津液一样，因此除非是湿热体质者，否则秋季不宜饮用五花茶。

美容养颜

代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶

玫瑰花茶近年来一直备受推崇，在毛炜看来，除了其茶味芬芳，更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。秋季气温降低，天气干燥，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。

特别提醒

喝花茶不要贪“鲜亮”

毛炜指出，近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷，而且即便是专业的医师，如果不通过检测也很难去判断是否经过硫磺熏制。选购时要把握的一个总体原则是不要贪“鲜亮”，因为颜色异常鲜艳的花茶肯定是硫磺熏制的。一般情况下，自然晒干的茉莉花是偏黄的，而不是白色，自然晒干的玫瑰花会有些发黑，而不是玫瑰红色。如果是硫磺熏制的花茶，泡水后有时会有酸味。除了购买过程中要仔细甄别，毛炜还建议，喝花茶时，应该先洗茶，因为洗茶可以减少可能的硫磺残留和农药残留。