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鲜茶叶凉拌:茶叶可以凉拌着吃，是真的吗

茶叶可以凉拌着吃，是真的吗

嫩度高的鲜叶可以凉拌吃。

凉拌鲜茶叶有什么好处

鲜茶叶泡水喝的好处：1. 对于人体维生素，微量元素的摄入起到补充作用。2. 提神醒脑，常有人说以茶入道。

我小时候在山东某个地方吃过一个凉拌菜，用新鲜的茶叶做的，味道好极了，至今难忘，多少个年头过去了，从

基诺族凉拌茶的制作方法是将新鲜的茶叶采摘回来之后，一直搓到茶叶碎了之后然后放入到碗内。这个揉搓的过程非常的重要，是制作凉拌茶的其中一个精髓。制作出来的茶会特别香。然后再加入自己想要加的荤菜或者是素菜的配料。最后一步是加入适当的生水或者是凉开水，搅拌均匀之后就可以直接吃了，基诺族凉拌茶是一道非常有特色的茶，它跟我们寻常概念当中的茶是有些不太一样。普通的茶都是用来泡了喝，但是凉拌茶却是用来吃的，凉拌茶的配料也会有所不同。比如说常见的配菜有鸟肉凉拌茶，熟甜笋凉拌茶。可能很多茶，我们听起来都没有办法想象那是什么味儿。基诺族的凉拌茶是一种比较古老而且非常原始的茶食用方法，现在也已经成为了非常有特色的茶文化遗产之一。基诺族的祖先在很早的时候就已经发现了茶的价值。

基诺族凉拌茶制作方法是什么，凉拌茶是用凉水吗？

基诺族凉拌茶的制作方法是将新鲜的茶叶采摘回来之后，用双手揉搓，一直搓到茶叶碎了之后然后放入到碗内。这个揉搓的过程非常的重要，是制作凉拌茶的其中一个精髓。揉搓得好，制作出来的茶会特别香。可以根据自己的喜好加入柠檬叶，大蒜，辣椒，食盐等这些调味料，然后再加入自己想要加的荤菜或者是素菜的配料。最后一步是加入适当的生水或者是凉开水，搅拌均匀之后就可以直接吃了，所以凉拌茶的确是用凉水。基诺族凉拌茶是一道非常有特色的茶，它跟我们寻常概念当中的茶是有些不太一样。普通的茶都是用来泡了喝，但是凉拌茶却是用来吃的，就像一道菜一样。最有特色的是根据不同的季节，凉拌茶的配料也会有所不同。比如说常见的配菜有鸟肉凉拌茶，螃蟹凉拌茶。生甜笋凉拌茶，熟甜笋凉拌茶。可能很多茶，我们听起来都没有办法想象那是什么味儿。基诺族的凉拌茶是一种比较古老而且非常原始的茶食用方法，现在也已经成为了非常有特色的茶文化遗产之一。基诺族的祖先在很早的时候就已经发现了茶的价值，他们也发明创造出了具有独特色的茶文化和茶历史。基诺族凉拌茶对茶叶的研究具有非常重要的历史作用，关于基诺茶的用茶和制茶方式，至今都依然完整地保存下来，有人说基诺族吃茶的进程就是我们国家茶文化的一部文明史。

凉拌绿茶的做法，凉拌绿茶怎么做好吃，凉拌绿茶

主料绿茶30克辅料 味极鲜适量 香油适量步骤1.备好绿茶、味极鲜、香油。2.绿茶先用开水烫洗一遍茶。片刻把水滤掉。3.再次用开水浸泡绿茶，滤掉茶水，茶叶基本舒展开来。

茶叶菜谱？

粳米50克，白糖适量。将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，浓煎入粥，鸡胸肉8小片”粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，将鸡胸肉纵切成丝。撒上精细食盐和黄酒，鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升。调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊，鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟。捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成，工余假日服用鸡茶饭。红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量制法：先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟：捞出后轻轻敲打，锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋。急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成，咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐。也可上桌作菜肴：4 龙井虾仁用料，新鲜活河虾1000克（约250只左右。龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75），将虾去壳挤出虾肉。其方法是一手捏住虾的头部：虾仁即脱胎换骨脱壳而出，将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白。盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，使调料渗入虾仁，茶叶及剩汁待用，将炒锅置中火上烧热。滑锅后下猪油。倒入虾仁，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，风味独特的龙井虾仁，作佳肴食用。龙井虾仁是受苏东坡：色绿、香郁、味甘、形美，与入时鲜活河虾仁相配”当侍者捧上天堂菜龙井虾仁时，5 清蒸茶鲫鱼用料，活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净。将绿茶塞入鲫鱼腹内：置盘中上锅清蒸，6龙井肉片汤用料，猪腿肉150克。鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量，将腿肉切成薄片。加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀：置半小时待用，龙井茶用沸水冲泡，再用开水100毫升冲泡，榨菜切丝，待用。将腿肉片下开火锅氽熟后捞出，鲜汤中加入调料。再加茶汁及茶叶。煮沸后加榨菜丝，最后倒入肉片即成，作为菜肴食用。7、绿茶番茄汤用法：番茄洗净。用开水烫后去皮、捣碎：和绿茶混合置于杯中。

茶叶干吃可以吗？

干吃当然可以..只不过肯定很难吃 茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、难溶于水，其余为水溶液性维生素，维生素C对人体有多种功效，比柠檬、波萝、苹果、番茄、桔子等水果多得多。如100克柠檬、番茄、桔子中维生素C的含量不到100毫克，波萝、苹果中的维生素C含量只有20毫克左右。而100克茶叶中维生素C的含量一般为100-500毫克，优质绿茶中的含量常在250毫克以上，红茶中的含量相对较少。每天人体对维生素C的需求量约为60毫克左右，基本上可以满足人体对维生素C的需求。这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。茶叶中除了维生素C以外，还含丰富的B族维生素，核黄素（B2）1300-1700微克，烟酸（B5）5000-7500微克，叶酸（B11）50-76TMG DQ，泛酸（B3）1000-2000微克，生物素（H）50-80微克，肌醇1000微克左右。还含有丰富的维生素P类物质，这就是茶叶中大量存在的茶多酚，含量为10%-20%。典型的维生素P即芸香苷，100克茶叶中含有340克毫克左右。维生素P能维持微血管正常的透性，茶叶中含有的A、D、E、K等多种脂溶性维生素，对维持人体的正常的生长发育都有很重要。维生素E能促进人体生殖机能的正常发育，维生素K有止血的功效。茶叶中维生素A源-胡萝的含量比胡萝卜还多。每100克茶叶中维生素E的含量一般高达50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。只有采用将茶叶细末一起吃下去，才能使这些维生素得以充分利用。茶叶中所含矿物质元素的种类也很多，其中钾的含量最多，人体细胞内不能缺钾，易引起缺钾，因此喝茶是补充架素的理想方法。