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什么茶叶可以压制:用茶叶压制的匾能放多久

用茶叶压制的匾能放多久

没事

压制茶的意义，种类，生产地

我国大部分地区都出产茶叶。由于受土质、气候以及人为因素的影响，各个地区生产的茶叶又有着细微差别，各地茶叶都独具特色，因而造就了茶叶的多种风貌和五花八门的名称。关键就在于要先了解各个茶叶产区所产茶叶的特点。东经94-122度、北纬18-37度是我国茶区的主要分布地。这个范围内有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省区的上千个县市。种植的茶树的类型和品种当然也各不相同。茶树种植在海拔2600米的高地上，而有的地方茶树种植在仅高于海平面几十米的低地上。这种地理环境的差异决定了不同地区茶叶的质量和适制性各不相同，形成了我国颇为丰富的茶类结构。我国茶区被划分为3个级别，系由各产茶省(市、自治区)划分，进行省市区内生产指导;三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。国家一级茶区分为4个:江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。我国台湾省也是盛产茶叶的主要区域。江北茶区 江北茶区是我国最靠北的茶叶产区。涵盖甘肃南部、陕西西部、湖北北部、河南南部、安徽北部、江苏北部、山东东南部等地区。江北茶区的地形比较复杂，大多数茶区的土壤是黄棕土，部分茶区的土壤是棕壤;还有不少茶区的土壤碱性偏高。江北茶区栽植的大都是灌木型中叶种与小叶种茶树。这一茶区主要生产绿茶，少数山区有良好的微域气候，其生产的六安瓜片、信阳毛尖等质量不亚于其他茶区的名茶。江南茶区 江南茶区位于长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江和连江以北，涵盖广东北部、广西北部、福建中部及北部、湖南、浙江、江西、瑚北南部、安徽南部、江苏南部等地区。江南茶区大部分是低丘低山地区，比如安徽黄山、浙江天目山、江西庐山、福建武夷山等。江南茶区的土壤基本上是红壤，这一茶区栽植的大都是灌木型中叶种与小叶种茶树，还有一小部分小乔木型中叶种与大叶种茶树。江南茶区适合发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶等。西南茶区 西南茶区位于米仑山和大巴山以南，红水河、南盘江和盈江以北，神农架、巫山、方斗山和武陵山以西，涵盖贵州、重庆、四川、云南中部及北部、mgc东南部等地区。西南茶区大多是盆地和高原，云南中部及北部地区大多是赤红壤、山地红壤及棕壤;四川、贵州和mgc东南部则主要是黄壤。西南茶区栽植的茶树种类也较多，这一茶区适合制作红翠茶、绿茶、沱茶、普洱茶、花茶、边销茶等。华南茶区 华南茶区在大樟溪、雁石溪、梅江、连江、得江、红水河、南盘江、无量山、保山和盈江的南部，涵盖福建中部及南部、广东中部及南部、海南南部、广西南部、云南南部等地区。华南茶区具有丰富的水热资源，有的茶园位于茂密的森林中，整个茶区的土壤大部分是赤红壤，华南茶区内栽有中国很多大叶种(包括小乔木型及乔木型)茶树，适合制作红茶、乌龙茶、普洱茶、大叶青、六堡茶等。台湾省茶区 台湾省内最早栽植的茶树，茶树的栽植遍布整个省内，‘就连干早炎热的高屏地区也出产独具特色的地方茶叶。各种各样的茶叶名称更是令人难以理出头绪。同类型的明德茶、仙山茶、龙凤茶和岩茶统称为“苗栗乌龙茶”是整个台湾省唯一不临海的县。此地的气候随海拔高度的不同而变化，全县几乎每个乡镇都生产茶叶，茶园面积广阔。再加上闻名遐迩的冻顶茶;使南投县毫无疑问地成为全省最具经济价值的茶叶产区之一，嘉义县才开始种植茶树。虽然其种茶历史并不悠久，但当地人充分利用县境内丰富的资源。卜在高海拔地区栽种优良茶树品种，该县是台湾重要的半球形包种茶高山茶区，其茶园目前主要分布在梅山、竹崎、番路、阿里山等乡镇。高雄县 高雄县的茶园分布在六龟与甲仙乡其中六龟乡的种植规模较大，六龟为丘陵地形，不似南台湾那般酷热。所以此地形成了一个新兴茶区，主要栽植金置品种的茶树，屏东县 全省最特别砚最靠南的茶叶产区在屏东县的港口茶区，港口茶区地处满洲乡港口村。目前栽植金聋品种。当地制作的茶叶人口时略带苦味，这是因为当地气候炎热，这种深受当地人喜爱的茶叶以其独特的口感而声名远播，宜兰县 宜兰县的主要茶区位于大同、冬山、三星、礁溪等乡镇。各茶区因地理位置不同。生产和制作出来的茶叶也有着不一样的口感。在该茶区所生产的茶叶中，玉兰茶、上将茶、素馨茶、五峰茗茶等较为人所熟知。花莲县 花莲县自产的茶叶有鹤冈红茶、天鹤茶两种，茶区主要分布在瑞穗乡秀姑峦溪两岸的丘陵地区。已经被规划成可供休闲和游览的观光茶园。台东县大力推广栽种大叶种阿萨姆红茶。随着红茶价格一路走低，当地农民开始改种新品种茶树。制作发酵半球形包种茶，这种半球形包种茶比红茶更受欢迎。

压制红茶方法

是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，七子饼茶”传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料：经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成，七子饼茶有生饼、熟饼之分。生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节，1、七子饼茶嫩芽嫩芽是茶叶的精华。茶气清香，口感清、甜、糯，品饮起来感觉特别舒服，因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准，但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散。嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味，2、七子饼茶展叶长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满。初制成时品饮口感比较苦涩，但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，口感会更加饱满厚实，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，越陈越香的感受越加深厚。

普洱茶潮水压制是什么意思

加粘合剂。

怎样让茶叶粉末压制颗粒久泡不散

加粘合剂，可以在网上参照苦荞茶的制作方法用制粒机来制成珠型茶，望采纳。

饼茶的压制

饼茶和圆茶压制饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼的紧压茶。压工序分称茶、蒸茶、压成型、干燥、包装等工序。茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶（七子饼茶）每饼净重0. 357公斤，加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶，按比例分别称出待蒸。蒸茶将原料在蒸汽中蒸5秒钟左右，使叶子受热变软，含水量达18-19%。压饼蒸后的茶叶放在模中，先放底茶后放盖茶。冲压至紧。定型脱模冲压后稍放置冷却定型，然后脱模。干燥饼茶与圆茶过去均采用自然风干的方法，茶饼码放在凉干架上，风干时间约5-8天，改为烘房干燥，经20小时左右即达干燥程度。包装饼茶每片重0.125公斤。

纯手工石墨压制与机器压制的普洱茶饼有什么区别?

纯手工石磨压制与机器压制的普洱茶饼有很大的区别，手工饼的条索清晰，松紧度适宜，条索之间有较小的空间、间隙；机械饼的饼面感觉很死板，条索感觉是贴上去的，被压得比较扁平，从撬茶品引的时候也能明显区分，手工饼因压力有限，压制的茶饼相对松散，取用时用手轻轻掰就能够掰下来；机械饼为了保证漂亮外观，压制的力量比较大，压制的比较实，需要用专门的普洱茶针来撬，有时候比较实的砸都砸不开。以上是能够最直接区别判断两则区别的方式，手工饼和机械饼都各有什么优缺点呢？石磨手工饼：由于用石磨的重量加人体的重量，再加石磨的定形时间，总的压力都是很有限的，动作较人性化。所以压出来的饼条索完整，比较透气；也较容易开出完整的条索。普洱茶需要长期的保存、陈化，手工饼比较透气，有助于提高普洱陈化的效率。饼形较松，容易掉边，但随着技术提高，通过加大石磨的重量；可以克服这一缺点。已经可以做到不掉边，机器饼：压力的大小可以调节。