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茶叶怎么评比:单枞的获奖记录

单枞的获奖记录

凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上，屡获殊荣；仅在18次国家级、国际级评比中就获得金杯9个、金牌8块和银杯4个及其他15个奖项(其中国际级8项)，品尝凤凰茶后，国家政协副主席叶选平品味凤凰茶后说：日本茶叶博士松下智先生说：凤凰茶是中国的国宝。一、1955年在杭州评比会上被推荐为全国28个传统名茶之一二、1982年获商业部优秀产品称号，同年在长沙技评为全国30个历史名茶之一三、1986年在福州举办的全国五大茶类134个名茶评比中获第一名四、1989年农牧渔业部在西安举办的全画名茶评比中被评为全国名茶第一名五、1990年被商业部评为全国第一名茶六、1991年在杭州举办的名茶文化节上被评为“国家文化名茶”八、1996年在第三届中国茶叶博览会上获金奖；茶叶评比中获特等奖和一等奖十、1997年11月在首届中国（国际）名茶博览会上荣获金杯奖和金牌奖十一、1999年蜜兰香单枞茶在省茶叶学会组织举行的名茶评比中取得第一名“并荣获省级名茶称号”十二、1999年九月份桂花香单枞茶荣获99中国国际农业博览会名牌产品称号十三、1999年十二月乌龙单枞茶系列产品枝广东省经济委员会、省名牌产吕认定委员会确认为广东省优质产品和省名牌产品。

如何审评茶叶的汤色？

肉眼可见的茶叶汤色，经过高温冲泡后，有的红浓、透亮；总之茶类不同?汤色也各有不同，那我们应该观察汤色的什么呢。汤色在茶叶中的各种可溶性色素溶解于沸水后而反映出茶汤的色泽？汤色在审评过程中变化较快。因为溶于热水中的多酚类物质与空气接触后很容易氧化变色，为了避免色泽的变化，审评过程中要先看汤色或闻香与观色结合进行，审评汤色主要应看色度、亮度、清浊度三个方面。接下来我们就一一解释如何审评汤色的这三个方面。色度色度是指茶汤颜色，茶汤颜色除与茶树品种和鲜叶老嫩程度有关，使得各类茶具具有不同颜色的汤色，主要从正常色、劣变色和陈变色三方面去看，在正常采制条件下制成的茶，冲泡后所呈现的应有的汤色，绿茶绿中应呈黄：红茶红艳明亮；青茶橙黄明亮；白茶浅黄明亮；由于鲜叶在采运、摊放或初制不当等造成变质：汤色不正，制成的绿茶轻则变黄，绿茶干燥炒焦；茶汤黄浊，茶汤会深暗等，陈化是茶叶特性之一：陈化程度加深，如果初制时各工序不能持续。会使新茶制成陈茶色，绿茶的新茶汤色绿而鲜明。陈茶则灰黄或枯暗，接下来讲讲亮度和清浊度一般茶的亮度，主要就是指光线被射入汤层的光线被吸收的程度，如果茶汤亮度好。说明射入汤层的光线被吸收的少，如果亮度不好；一般品质好的茶。绿茶看碗底反光强就明亮：

浙江十大名茶的二届评选

为全面客观反映该省茶叶优势品牌，浙江绿茶”品牌建设，浙江省农业厅决定开展第二届浙江省十大名茶评选，茶叶是浙江省的农业主导产业之一。培育名优茶是发展壮大茶产业的重要手段。2004年评选产生的首届浙江省十大名茶，对推进茶叶品牌整合，做强做大浙江绿茶产业产生了重要作用，浙江省茶叶产业在各方面都取得了长足进步，茶产业内部发展格局也发生了一些变化，一批地方名茶在市场竞争中脱颖而出。第二届浙江省十大名茶评选由浙江省农业厅主办，省茶叶产业协会、省茶叶研究院、省茶文化研究会协会。根据评选方案（浙农专发[2009]30号文件）的时间安排，第二届浙江省十大名茶将于2009年6月30日前产生。浙江省十大名茶”评选结果在杭州揭晓，越乡龙井、开化龙顶、大佛龙井、松阳银猴、径山茶、武阳春雨、安吉白茶、绿剑茶、千岛玉叶和金奖惠明茶获此殊荣。越乡龙井产于浙江省嵊州市，以嵊州独特的地域文化“选用高山优质茶树嫩芽精制而成，为龙井茶中之珍品，先后荣获浙江名牌、浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中华文化名茶、中国最具影响力茶品牌等众多荣誉，50多次获国内国际名茶评比金奖。2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，年产越乡龙井茶6000余吨，占全国龙井茶产量的1/3，约占全国珠茶出口量的2/3，已成为全国最大的龙井茶产地、最大的珠茶出口集散中心，是继上届十大名茶后成功蝉联该称号“先后荣获省部级以上荣誉达54项之多，钱江源头开化县地处中国。

常州溧阳的茶叶全国闻名，其中“天目湖翠柏”、“沙河桂茗”等四只绿茶更是在“中茶杯”名优茶评比中荣获

正是发现十大名茶有很多的版本，这个问题我正好研究过！但遗憾的是，最终发现，官方并没有评过所谓的“陈清如下：一、从未评选过“的称谓，是一个查无实据，亦真亦幻，以讹传讹的叫法，是一个空穴来风，子虚乌有的民间称谓，就像安徒生笔下那件华丽的皇帝的新装。1、何为名茶 名茶是我国茶叶中的珍品，是由特别的生长条件、采摘要求和制茶工艺相结合所形成的，是品质优异，风格独特，色香味俱佳的茶叶产品，具有一定的商品数量，并在市场上享有较高知名度，为百姓所熟知。如果说名茶是中国茶叶中的明珠，则是明珠中最璀灿的那十颗”2、国内外评茶史 《中国茶经》关于在国内外评优获奖名茶品目显示。近代，国际上曾进行过14次茶品评比活动，如1915年在美国旧金山、1945年在新加坡、1983年在意大利、1985年在法国巴黎、1988年在希腊雅典等都进行过名茶评选，但这些评选的名目和被授予的称号都是金牌、金质奖、金桂奖、金像奖、金棕榈等，而没有评选和授予过，在国内”从1949年建国后至1980年。没有评选，的记载“《中国茶经》上详细列举了1980年之后的各项评选”也就是说我国的名茶评比活动从改革开放后的1980年开始。到1998年茶叶广泛进入市场经济后即告结束，没有再进行过各种各目的茶品评比，在这19年中，由国家有关主管部门单独或联合举办的大型评茶活动共约16余次。这些评比活动评选和授予的是金奖、银奖、金质奖、银质奖、优质产品奖，名茶和全国名茶。之称“商业部在湖南长沙评选全国名茶，农牧渔业部在江苏南京评选全国名茶；商业部在福州评选全国名茶；上世纪80年代，由国家经委牵头开展。国家质量奖，评比“评选国优产品”授予金奖、银奖和优质奖称号，茶叶也列入其中，上述资料表明，历史上国内外没有进行过。的评选“也从来没有授予过”称号“有没有这种可能。是不是有人把上述获奖者中的前10名称为，因为在上述评奖活动中”1985年评出全国名茶28个、金银优质奖22个。1986年评出全国名茶22个，1989年评出名茶21个，只有这四次的获奖者超过了10个，这四次获奖的前10名，并不一致，无法找到统一的前10名，无论哪一次的前10名与后来，的版本都相去甚远，再退一步讲“是不是某个产茶省区在评选活动中”评出了。答案也是否定的“因为由某个产茶省区”去组织评选全国名茶显然资格不符？4、专家观点 为此，笔者专门请教了《中国茶经》副主编、中国国际茶文化研究会副会长程启坤教授，他说。据我所知，我们国家没有进行过类似评选十大名茶的活动，程老是目前我国茶学界的泰斗级人物：学风严谨，七十多岁的老学者亲身经历了现代茶界的诸多事件。他的话应该是可信的，国内中青年茶叶专家的代表，中国茶叶流通协会的秘书长吴锡端告诉笔者他也曾考证过所谓，的身份，但没有找到相关记载和资料“他很早听老一辈茶学家说”曾经在国民党时期的报纸上见过，的报道，新中国成立后没有听说过有类似的评比和颁奖“目前没有确切的资料证明现在所谓的”是经国家政府部门正式评选产生的，二、所谓的“中国十大名茶”品名排序混乱不一。的称谓”既然没有来自“官方”的资料，那么最大的可能是它来自民间“时塞进了自己。篡改了“的品目和排序，正因为来自民间的“各自表述”造成了。的版本五花八门和”百花齐放，也许“这就是市场经济下”王婆卖瓜式“地方色彩。我国的名茶评比结束于1998年“狮峰龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、泉岗辉白、君山银针。也有人把祁门红茶、安溪铁观音、武夷岩茶列入十大名茶，说法不一。刘启贵先生的话证明”我国十大名茶的品名和排序从来就不是固定的，叫法的混乱“

茶类:请问中国十大名茶，真真正正的十大？

正是发现十大名茶有很多的版本，所以，这个问题我正好研究过！ 但遗憾的是，最终发现，官方并没有评过所谓的“十大名茶”陈清如下： 一、从未评选过“中国十大名茶” 所谓“中国十大名茶”的称谓，是一个查无实据，亦真亦幻，以讹传讹的叫法，是一个空穴来风，子虚乌有的民间称谓，就像安徒生笔下那件华丽的皇帝的新装。 1、何为名茶 名茶是我国茶叶中的珍品，是由特别的生长条件、采摘要求和制茶工艺相结合所形成的，是品质优异，风格独特，色香味俱佳的茶叶产品，具有一定的商品数量，并在市场上享有较高知名度，为百姓所熟知。如果说名茶是中国茶叶中的明珠，“中国十大名茶”则是明珠中最璀灿的那十颗。 2、国内外评茶史 《中国茶经》关于在国内外评优获奖名茶品目显示，近代，国际上曾进行过14次茶品评比活动，如1915年在美国旧金山、1945年在新加坡、1983年在意大利、1985年在法国巴黎、1988年在希腊雅典等都进行过名茶评选，但这些评选的名目和被授予的称号都是金牌、金质奖、金桂奖、金像奖、金棕榈等，而没有评选和授予过“中国十大名茶”。 在国内，从1949年建国后至1980年，没有评选“中国十大名茶”的记载。《中国茶经》上详细列举了1980年之后的各项评选，也就是说我国的名茶评比活动从改革开放后的1980年开始，到1998年茶叶广泛进入市场经济后即告结束，没有再进行过各种各目的茶品评比。在这19年中，由国家有关主管部门单独或联合举办的大型评茶活动共约16余次。这些评比活动评选和授予的是金奖、银奖、金质奖、银质奖、优质产品奖，名茶和全国名茶，也没有“中国十大名茶”之称。比如，1982年6月，商业部在湖南长沙评选全国名茶；1985年，农牧渔业部在江苏南京评选全国名茶；1986年，商业部在福州评选全国名茶。上世纪80年代，由国家经委牵头开展“国家质量奖”评比，评选国优产品，授予金奖、银奖和优质奖称号，茶叶也列入其中。 上述资料表明，历史上国内外没有进行过“中国十大名茶”的评选，也从来没有授予过“中国十大名茶”称号。 3、一些假设 那么，有没有这种可能，是不是有人把上述获奖者中的前10名称为“十大名茶”？答案是否定的。因为在上述评奖活动中，1982年评出全国名茶30个，1985年评出全国名茶28个、金银优质奖22个，1986年评出全国名茶22个，1989年评出名茶21个，只有这四次的获奖者超过了10个，这四次获奖的前10名，并不一致，无法找到统一的前10名。而且，无论哪一次的前10名与后来“十大名茶”的版本都相去甚远。 再退一步讲，是不是某个产茶省区在评选活动中，评出了“中国十大名茶”呢？答案也是否定的，因为由某个产茶省区，去组织评选全国名茶显然资格不符。 4、专家观点 为此，笔者专门请教了《中国茶经》副主编、中国国际茶文化研究会副会长程启坤教授，他说：据我所知，我们国家没有进行过类似评选十大名茶的活动。程老是目前我国茶学界的泰斗级人物，学风严谨，七十多岁的老学者亲身经历了现代茶界的诸多事件，他的话应该是可信的。 国内中青年茶叶专家的代表，中国茶叶流通协会的秘书长吴锡端告诉笔者他也曾考证过所谓“十大名茶”的身份，但没有找到相关记载和资料。他很早听老一辈茶学家说，曾经在国民党时期的报纸上见过“十大名茶”的报道，新中国成立后没有听说过有类似的评比和颁奖，目前没有确切的资料证明现在所谓的“中国十大名茶”是经国家政府部门正式评选产生的。 二、所谓的“中国十大名茶”品名排序混乱不一 “中国十大名茶”的称谓，既然没有来自“官方”的资料，那么最大的可能是它来自民间，甚至来自某几个茶产地。他们在表述“中国十大名茶”时塞进了自己，篡改了“十大名茶”的品目和排序。正因为来自民间的 “各自表述”，造成了“中国十大名茶”的版本五花八门和“百花齐放”。也许，这就是市场经济下“王婆卖瓜式”的“地方色彩”吧。 我国的名茶评比结束于1998年，如果以1998年为界，此前的“中国十大名茶”版本是比较接近和一致的。1998年前，十大名茶最通行的版本，一种是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。另一种版本则是：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、祁门红茶、六安瓜片、安溪铁观音。第二个版本与第一个通行版本不同之处显而易见。 1998年后“中国十大名茶”的版本则是众说纷纭，不一而足。1998年后的“十大名茶”版本，大致是在传统“十大名茶”版本基础上去掉几个，再增添几个。这种随意增减的作法其用意很可能是为了争创品牌和自己的商业利益。 从这个侧面恰好说明“中国十大名茶”的“民间版本”说。 上海市茶叶学会秘书长长刘启贵先生在《科学饮茶实用手册》上说：“我国的十大名茶，大体是：狮峰龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、泉岗辉白、君山银针。也有人把祁门红茶、安溪铁观音、武夷岩茶列入十大名茶，说法不一。”刘启贵先生的话证明，我国十大名茶的品名和排序从来就不是固定的。 “中国十大名茶”叫法的混乱，使人们对它的身世愈发感到扑朔mgc。“中国十大名茶”正如雾中花、水中月，它所由何来，是在什么时间，什么地点，什么人最初提出来的呢？这确实值得有识之士的进一步探讨。

最好的绿茶是什么茶，极品绿茶评选

但大价钱也不一定能买到极品。

为什么要举行普洱茶文化传播大使评选

普洱茶被誉为中国十大名茶之一，云南又是中国茶叶的故乡，古树茶和各类普洱争奇斗艳，成为中国茶叶市场上的翘楚。所以进行评选也是为了弘扬中华文化。