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杭州和安溪以茶叶而出名:茶叶中最出名的是什么茶？

茶叶中最出名的是什么茶？

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

世界最有名的茶

大吉岭红茶，祁门红茶，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，祁红外形条索紧细匀整，色泽乌润（俗称“内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。需另种树为茶树适度遮蔽；因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，滋味浓，大吉岭红茶，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，红茶中的香槟”大吉岭红茶拥有高昂的身价。二号茶为金黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，大吉岭红茶最适合清饮。需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，下午茶及进食口味生的盛餐后。最宜饮此茶，锡兰高地红茶。由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月）。

福建安溪产什么茶叶

安溪产的茶叶有：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占等。1、铁观音铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，铁观音”铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。2、黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。原产于安溪西坪镇，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。4、毛蟹：原产于安溪大坪乡，抗逆性强，易于栽培，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高。

安溪茶叶为什么那么出名

安溪县有２４个乡镇产茶，所产茶叶在市面又都同类同名，消费者只能凭借不同茶企茶店的品牌名略加区分。然而对于追求有特色有个性茶叶的人来说，想要买对茶，特殊农产品。往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头茶叶是一种不同高度的茶园，茶叶也有所区别，买对茶，就在于先要明确茶叶的个性及品味“符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶，同为安溪所产的秋茶铁观音。不同产区的茶到底有什么不同特质，昨日记者采访安溪、泉州市区多名茶商，在此着重介绍安溪最著名的几个茶产区，安溪西坪、祥华、龙涓、感德镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落：其所制茶叶的茶质。采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道，特质 其茶质特征主要有三方面，即汤浓韵明微香。指所泡茶汤呈金mgc。色泽亮丽“色度较深”指安溪铁观音特有的，喝后口喉有爽朗感觉”微香“其汤味虽香但悠悠然不强烈，西坪铁观音如此茶质特征“一方面是因其特殊的地理气候等区位条件”另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶。加上讲究发酵，因此特质明显，纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来，一是汤色金黄亮泽。连泡几泡都能保持基本浓度，二是闻味清幽，没有浓香感。产区多数山高雾浓，茶叶制法传统；所产茶叶品质独树一致，以回甘力强最为显著。特质 典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面，其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味，其二汤醇。即汤水厚实：其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久“分析祥华茶茶质特征形成原因，一是茶树种纯正优质，二是种植环境自成特点，三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。鉴别技法 鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，细心体味其是否回甘持久；吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩。汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑：观察汤水，无异味者，可作认定祥华茶之参考，大多对感德茶不陌生，此茶在一些茶叶专家看来，改革茶，市场路线茶，近年在一些区域和人群中颇受欢迎。其最大的特点是茶香浓厚，特质 感德镇所产茶叶“特色鲜明“综观其特质，其香气浓郁，或是汤入口”甚至冲泡揭盖之际，其香之浓。汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，其汤色呈黄绿色，汤水入口。细搅可感其带微酸：口感特殊，感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。一是发酵不足所致。

安溪哪里的茶叶最好呢？

安溪县有２４个乡镇产茶，所产茶叶在市面又都同类同名，消费者只能凭借不同茶企茶店的品牌名略加区分。然而对于追求有特色有个性茶叶的人来说，仅此还远远不够，因为“想要买对茶，先要走对路”。 特殊农产品，讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头茶叶是一种不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味；而“走对路”则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。 那么，同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，又如何顺利买到它？昨日记者采访安溪、泉州市区多名茶商，综合他们的看法，在此着重介绍安溪最著名的几个茶产区：安溪西坪、祥华、龙涓、感德镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。 ======================================================= ●西坪茶 汤浓韵明微香 西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。 特质 其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金mgc，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。 据悉，西坪铁观音如此茶质特征，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件：另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。 鉴别技法 据了解，纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；二是闻味清幽，没有浓香感。 ======================================================== ●祥华茶 味正汤醇回甘强 祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一致，以回甘力强最为显著。 特质 典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面： 其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。 分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。 鉴别技法 鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑；第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考。 ======================================================== ●感德茶 香浓汤淡带微酸 对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其最大的特点是茶香浓厚。 特质 感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点： 首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。 其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。 最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。 感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是感德特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。 鉴别技法 同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是： 一是汤色浅绿且香气显著；二是入口可感微酸

有什么好点的茶叶 推荐一下

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，从垂柳吐芽，至层林尽染，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。中国十大名茶——黄山毛峰：黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，故称云海。黄山的松或倒悬，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，而黄山茶叶在300年前就相当著名了。黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，叶片着温均匀，理化变化一致。临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。中国十大名茶——洞庭碧螺春：洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。洞庭东山的碧螺春峰，当地的老百姓每年茶季持筐采摘，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：此茶由此得名”清朝康熙皇帝游览太湖。茶“康熙品尝后觉香味俱佳”碧螺春，洞庭碧螺春茶风格独具“驰名中外”常用之招待外宾或作高级礼品。它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国，中国十大名茶——安溪铁观音，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县：安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年），安溪县境内多山。气候温暖，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，冠绝全国，品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，芙蓉沙绿明显。甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，叶底肥厚柔软，青心红镶边，历次参加国内外博览会都独占魁首，中国十大名茶——君山银针，我国著名黄茶之一，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿，岛上土壤肥沃。多为砂质土壤，岛上树木丛生。自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园，君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽。以大小匀齐的壮芽制作银针，制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序，中国十大名茶——云南普洱茶，普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶。原运销集散地在普洱县：它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名，普洱茶是作为药用的，其品质特点是。香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型。滋味浓强富于刺激性：经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚；芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶。茶中之圣。采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，乾茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈柳橙mgc，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，中国十大名茶——祁红：祁红独树一帜，以其高香形秀着称，博得国际市场的经久称机，奉为茶之佼佼者。祁红，是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品，一直保持着优异的品质风格，祁红生产条件极为优越，所以祁门一带大都以茶为业，祁红工夫一直保持着很高的声誉，祁红向高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福，皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品。赞美茶为〔群芳最〕，中国十大名茶——苏州茉莉花茶。我国茉莉花茶中的佳品：苏州茉莉花茶。苏州在宋代时已栽种茉莉花，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带，苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡。其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，窨者香气最浓“

什么茶叶牌子好？

八马茶业是一个非常有名的茶行，百年以前在东南亚是非常知名的，他主要经营的茶叶的品种是铁观音，铁观音作为我国的一个非常知名的茶的种类，已经在我国的茶叶行业内有着不可替代的知名度，因此八马茶业的品牌也是非常的有名的。天福茗茶是漳州的一个制作茶叶的企业，他也是一个比较综合性的茶叶加工企业，因此也是茶叶的一个非常好的品牌。天方茶叶是安徽的一个重点的企业，也是中国的一个比较大的经营茶叶的企业，经营的各种各样的茶业种类是非常多的。4、云南大益茶业。