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茶叶品质差会:好茶叶和差的茶叶喝起来有什么区别

好茶叶和差的茶叶喝起来有什么区别

专家介绍鉴别新茶的三种方法：绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，又会缓慢氧化。茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

茶喝多了对身体会不好吗?

因茶汤中含氟较多，喝多容易导致牙黄。而且氟化物过多积累将导致你骨骼疼痛。茶中含有百分之二到五的mgc，喝多了对你的神经是个刺激。比如说失眠。喝茶利尿，加重mgc脏负担，喝多了会使你身体隐性脱水。茶叶含有单宁酸,

长期喝茶会不会不好？？？

茶叶发酵程度不同为什么会导致温凉性差异

茶叶存放一段时间后会吸收水分，炒一下可以是茶叶水分散发，还可使茶叶香气散发。大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了。

今年的茶叶质量好不好？加工过程中会不会出现陈茶翻新

炒一下，是提香。茶叶存放一段时间后会吸收水分，炒一下可以是茶叶水分散发，还可使茶叶香气散发。补充：大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了。但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响，保健作用降低，只要能保证没发霉喝还是没问题。

天猫传奇会旗舰店，传奇会铁观音茶叶浓质量好不好

铁观音不是绿茶，是发酵茶，而且是市场份额最小的乌龙茶，绿茶占70%，余下30%红茶占大半。没有春茶全是夏茶，铁观音本味酸涩还带苦味，什么系列什么香气什么回甘都是后加工，兰花香是加的最多的。批发市场铁观音8元起。

喝茶能代替喝白开水吗，把茶当白开水喝可以吗，会有不好的影响吗？

茶中含有很多微量元素，各种不同的茶有不同的保健功效。长期饮茶过浓也不利于人体健康。茶水不能用于药物送服，应该比喝白开水好1、 茶能使人化痣润肤，增强思维和记忆力。促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。3、 饮茶对防止龋齿有很大的好处。4、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞突变。5、 茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。6、 茶叶中含有对人体有益的微量元素。7、 饮茶能抑制细胞衰老。

一天到晚的喝茶对身体会产生不良影响吗？

饮茶小常识 喝茶有益健康，但喝茶也要讲究。胃溃疡患者,醉酒者不宜饮茶。●浓茶不宜多喝 大量饮用浓茶会产生消化不良、腹胀、腹痛甚至还会引起十二指肠溃疡。大量浓茶还会阻碍人体对铁的吸收，容易产生便秘和高血压、心力衰竭。饮用新茶过浓还会出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。若是经常酒后喝浓茶，特别是心脏病患者酒后喝茶危险更大。●讲究喝茶时段 饭前、饭后不应饮茶。空腹饮茶容易致胃肠功能紊乱，而茶叶中所含的鞣酸易使蛋白凝成颗粒，影响食物的消化和吸收。茶水使神经兴奋并且多尿，影响睡眠，睡前也不宜饮茶。诛教你选茶 ●如何判断茶叶的好坏 一般情况下?判断茶叶的好坏，可从色、香、味、形四个方面鉴别,包括干茶的色泽：汤色和叶底的色泽，茶叶的色泽和香、味有内在的联系。色泽的微小变化都容易被人们的视觉感知,茶叶的色泽要符合个人所购买的茶叶的标准,包括冲泡的样品的香气和干茶香：劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。是否符合各类茶各自所具有的滋味特征：干茶的外形：即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，芽叶嫩度常以多茸毛做判断。条索是各类茶具有的一定外形规格：说明原料嫩，净度；不含非茶类和茶类夹杂物：●如何识别春、夏、秋茶 经常喝茶的人都知道。茶还可分为春、夏、秋茶，即某个季节采摘的茶，不同季节里采摘的茶。从外形、色泽、香气等各方面都有所不同，春茶。茶叶肥壮重实：冲泡时。茶叶下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚，绿茶汤色绿中透黄；红茶汤色红艳且显金圈；夏茶。条索松散且香气略带粗老，冲泡时茶叶下降慢。香气持久高锐，绿茶汤色青绿滋味苦涩，叶底薄而硬，夹有铜绿色茶叶，秋茶。茶叶香气平和：味淡不香，叶张大小不一，叶底夹有铜绿色茶叶，诛教你喝茶 ●冲泡程序 将3克左右龙井茶放进玻璃茶杯或是薄瓷盖碗。再倒入80℃（指水烧开后再冷却）少量开水”以浸没茶叶为度，再加开水到七八成满，便可趁热饮用，3左右茶汤时，这样可使前后茶汤浓度比较均匀;●冲泡次数 一杯茶若是从早泡到晚，会使对人体有害的物质逐渐渗出，红茶、绿茶可冲泡3次，乌龙茶可冲泡多次。袋包茶只能是一次性冲泡，因产地和制作工艺不同，茶叶有名目繁多的种类，目前茶叶分类尚未有统一的方法。以茶多酚氧化程度为序。依据茶色的不同，把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、红茶等六大茶类. [1]绿茶 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤。叶底都以绿色为主，形成清汤绿叶。有栗香的品质特征，绿茶按干燥和杀青方法不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶，绿茶中茶多酚、氨基酸、mgc、维生素C等主要功效成分含量较高，具有抗氧化。抗辐射：降血脂，降血压，降血糖，抗菌抗病毒，除臭等多种保健功能，具有中和游离子的性质，可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题，同时有减肥的作用,有助于预防与年老相关的记忆力减退和痴呆症，绿茶属性凉而微寒。味道略苦。但它的营养成分较之其它茶类高：另外青年人和经常接触有毒害物质的人、脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等宜多喝绿茶，龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁茶、福建天山绿茶、绿雪芽和太姥绿茶等。包括闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍和肉桂等)。闽南乌龙(铁观音、黄金桂等)，广东乌龙(凤凰单枞等)，具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等保健作用,辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用，武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙：[5]白茶 属轻微发酵茶类。是将采收的茶芽和叶芽。让其萎凋后加工干燥而成的不发酵茶类，滋味清和、醇厚，汤色杏黄，按茶树品种分为大白、水仙白、小白。按芽叶嫩度分为银针白毫、白牡丹、贡眉；具有防暑：由于白茶温凉、平缓：味甘甜，适合中老年人饮用，白毫银针、白牡丹 [6]红茶 属于全发酵茶：以适宜茶树新梢为原料。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤。叶底都以红色为主。