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茶叶图册:摘茶叶图片

摘茶叶图片

又没问要步骤。请认真审题题目再审核。一、摘茶叶的图片：二、采茶技巧：从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，量质兼顾和因园制宜的原则，适时采摘。2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，鱼叶，3、手采茶方法有三种，一是掐采，二是提手采这是适中标准采摘的手法。三是双手采；

铁观音茶叶图片

清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，鲜、香、韵、锐”花香鲜爽，醇正回甘，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，每次5-10克放进茶杯（盖瓯）。

茶叶入门（下）

中国 · 六大茶类中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶整体而言，中国还是绿茶的天下，毕竟江南自古善于自我营销，抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。龙井茶、碧螺春、六安瓜片等；红茶是位富有魅力的小姐姐，滇红、祁门红茶、正山小种；黄茶像不出世的高人，霍山黄芽、君山银针；乌龙茶最考验工夫，完美诠释了中国人对食物的耐心和讲究。凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶；白茶单纯干净，黑茶越陈越香，如安化黑茶、普洱熟茶等Tips:在英文中Black tea对应的是红茶，而不是黑茶；② 安吉白茶不是白茶，而是绿茶；③ 普洱茶应该独立门户还是归入黑茶？考试的时候写黑茶，平时不用管它是什么茶，好喝就行了?茶的发酵度茶叶的发酵度。发酵度反映了在制作过程中新物质产生的多少，内含物质转化得越多越彻底，茶越接近自然状态。绿茶是直接高温杀青的，茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了，所以发酵度为零类似煲汤的过程，发酵度低的茶，滋味鲜甜清爽，性偏寒，适合上午饮用，有清火明目的功效（苦茶清火）；发酵度越高的茶，汤越熬越浓，变得醇厚润滑，性质越温和。所以一般建议下午喝红茶，晚上可以喝一些熟茶?六大茶类的制作过程归根结底，茶叶是一种食材。可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身（流口水）......一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…又因为不同品种、不同种类的（鲑鱼、金枪鱼、三文鱼）茶树上的叶子本身存在差异，所以形成了各地特色茶?茶味的形成我们想要知道一杯茶里什么是甜的，就要先知道一片茶叶里到底有什么，▲ 一片茶叶的成分组成一片树叶，通过杀青、萎凋、揉捻、发酵（爆炒、清蒸、红烧 ）等工艺，各种物质形成了不同风味，那么究竟是哪些物质在刺激你的味觉呢？茶叶的功效很多人，喝了两杯普洱就巴不得能瘦十斤，好像茶是灵丹妙药，一杯茶首先是饮料属性，最重要的是你觉得好喝；真的要说功效，真正医学研究上用作药用的浓度是非常高的，日常的饮茶只能是一个日积月累缓慢的过程，每天给自己一杯茶，首先会给你一个相对更加健康的生活方式我们要科学了解不同茶的属性和功效，根据需求为自己搭配长期的饮茶计划参照上面几张图，我们就可以大致归纳出六大茶类的主要特点和功效绿茶· 零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，茶汤微苦，清火明目，清热去燥· 多酚提神醒脑，提高工作效率· 忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用白茶· 微发酵，茶汤呈象牙白，清鲜爽口· 性寒，陈化后逐渐温和，退热祛暑· 含有丰富的多糖，降血脂、降血糖· 忌大量饮用新茶，建议喝3年以上的白茶黄茶· 低发酵，闷黄工艺形成黄汤黄叶· 性凉，可提神醒脑、消食化滞· 鲜叶中天然物质保留多，对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果青茶· 半发酵，工艺极其繁复，人工依赖高，将茶叶滋味变幻演绎到了“也赋予了茶叶更多的人文色彩· 性凉，消食解腻，减肥消脂第一名· 忌空腹饮用，忌酒后饮茶红茶· 全发酵，口感润滑· 全世界接受度最高的茶· 性温和。

茶叶小白必备入门手册，收藏下来慢慢看

中国 · 六大茶类中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代言，抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。如：龙井茶、碧螺春、六安瓜片等；红茶是位富有魅力的小姐姐，可高贵可亲民，如今红遍了全世界。如：滇红、祁门红茶、正山小种；黄茶像不出世的高人，据说爱她的人也很神秘。如：霍山黄芽、君山银针；乌龙茶最考验工夫，完美诠释了中国人对食物的耐心和讲究。如：凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶；白茶单纯干净，如福鼎白茶、月光白等；黑茶越陈越香，如安化黑茶、普洱熟茶等Tips:① 其中需要注意的是，在英文中Black tea对应的是红茶，而不是黑茶；② 安吉白茶不是白茶，而是绿茶；③ 普洱茶应该独立门户还是归入黑茶？考试的时候写黑茶，平时不用管它是什么茶，好喝就行了? 茶的发酵度茶叶的发酵度。简单来说，发酵度反映了在制作过程中新物质产生的多少，发酵率越高，内含物质转化得越多越彻底，发酵率越低，茶越接近自然状态。比如说，绿茶是直接高温杀青的，茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了，所以发酵度为零类似煲汤的过程，发酵度低的茶，滋味鲜甜清爽，汤水清冽，性偏寒，适合上午饮用，有清火明目的功效（苦茶清火）；发酵度越高的茶，汤越熬越浓，变得醇厚润滑，性质越温和。所以一般建议下午喝红茶，晚上可以喝一些熟茶? 六大茶类的制作过程归根结底，茶叶是一种食材。就好像一条鱼，可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身（流口水）......一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…又因为不同品种、不同种类的（鲑鱼、金枪鱼、三文鱼）茶树上的叶子本身存在差异，所以形成了各地特色茶? 茶味的形成我们想要知道一杯茶里什么是甜的，什么是苦的，就要先知道一片茶叶里到底有什么，如下图：▲ 一片茶叶的成分组成一片树叶，通过杀青、萎凋、揉捻、发酵（爆炒、清蒸、红烧 ）等工艺，各种物质形成了不同风味，那么究竟是哪些物质在刺激你的味觉呢？看下面这张图你就懂（懵 + _ +）了? 茶叶的功效很多人，喝了两杯普洱就巴不得能瘦十斤，好像茶是灵丹妙药，包治百病。我想说的是，一杯茶首先是饮料属性，最重要的是你觉得好喝；其次，真的要说功效，真正医学研究上用作药用的浓度是非常高的，日常的饮茶只能是一个日积月累缓慢的过程，每天给自己一杯茶，首先会给你一个相对更加健康的生活方式我们要科学了解不同茶的属性和功效，根据需求为自己搭配长期的饮茶计划参照上面几张图，我们就可以大致归纳出六大茶类的主要特点和功效绿茶· 零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，鲜爽· 性寒，茶汤微苦，清火明目，清热去燥· 多酚提神醒脑，适合早晨，提高工作效率· 忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用白茶· 微发酵，茶汤呈象牙白，清鲜爽口· 性寒，陈化后逐渐温和，退热祛暑· 含有丰富的多糖，降血脂、降血糖· 忌大量饮用新茶，建议喝3年以上的白茶黄茶· 低发酵，闷黄工艺形成黄汤黄叶· 性凉，可提神醒脑、消食化滞· 鲜叶中天然物质保留多，对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果青茶· 半发酵，工艺极其繁复，人工依赖高，将茶叶滋味变幻演绎到了“丧心病狂”的地步，也赋予了茶叶更多的人文色彩· 性凉，消食解腻，减肥消脂第一名· 忌空腹饮用，忌酒后饮茶红茶· 全发酵，汤红艳透亮，花果香，口感润滑· 全世界接受度最高的茶· 性温和，不刺激，养胃护胃好帮手黑茶· 后发酵，随时间会成长，越陈越香· 汤色红褐，汤质醇厚爽滑，陈香· 消食减脂，保护心血管，润滑肠道? 基本冲泡会做饭的人一定会泡茶，了解食材是你泡好一杯茶的一半嫩度高的茶，用较低水温，越粗老的茶，用较高水温。出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度…（这个说来话长，以后单独讲）搞清楚影响茶汤的变量，便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了泡好一杯茶的秘诀是：多泡多思考? 茶叶的有效期和存放茶叶存放的三大原则：避光、防潮、防异味绿茶 | 今宵有酒今宵醉，趁着春色赶紧喝完，喝不完一定要密封（非常重要！），存放于冰箱冷藏室；白茶 | 一年茶，三年药，七年宝。常温密封保存，避光，防潮；黄茶 | 同绿茶，密封冰箱冷藏；青茶 | 常温密封保存，避光，防潮，防高温；红茶 | 常温密封保存，避光，防潮；黑茶 | 常温保存，避光，防潮，防高温/寒冻，存储间定期通风

茶叶生成及贸易图两册.18世纪（下）【30幅高清大图：猴子采茶等民俗】+外销画：种茶图

「茶里乾坤」（一）楔子遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（二）茶救神农遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（三）茶济轩辕遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（四）茶予夏商+（五）西南茶源遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（六）茶贡周武遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（七）枸杞尘缘遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（八）春秋茗菜遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（九）秦汉饮茗【附：马王堆衣食文物美图】遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（十）水厄酪奴遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（十一）隋唐盛茗【附：法门寺精美茶具+《唐人宫乐图》茶酒欣赏】遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（十二）宋元茶事【附：木叶纹与曜变天目茶盏】遥远经典 近在眼前：「茶里乾坤」（十三）明清晓啜【附：「茶里乾坤」（十四）世纪佳茗【附：林语堂故居踏访】---------------------------------------------------------------------------------------------茶叶生成及贸易图两册.18世纪（下）18世纪描绘茶叶生成及贸易的外销画图册，第一册包含插图五十幅（见上一篇文章），描绘清代官府采茶、制茶及贸易出口的大致场景：茶叶生成及贸易图两册.18世纪（上）【50幅高清大图】第二册包含插图三十幅（本文），描绘清代山间种茶、采茶、制茶以及运输贸易及相关民俗活动。在图片上点击可查看原大图】 （上图里有道士）“山里的所有土地看起来都属于这些出家之人，但相当大一部分土地还是属于和尚们。也有一些专为供应北京皇室而建立的庄园，它们叫做皇家苑囿，这些苑囿在一定程度上还是要接受和尚、道士们的控制和管理。到处都种着茶树，哪怕是最为人迹罕至的地方，鲍尔先生曾描述说，据说到这些地方去采茶的时候要用链子把采茶人绑起来。《两访中国茶乡》：文末附有这本书的介绍】（宰牛）（上图里的：猴子帮忙采茶“我甚至听人说——我忘了是听中国人还是别的什么人说的——采茶的时候要请猴子来帮忙：这些猴子似乎不喜欢干这活，如果看到这些猴子到了种有茶树的岩石上，中国人就朝它们扔石块，把树枝朝着袭击它们的人扔下来，根本就没有什么茶叶的采摘需要用到链子或猴子。那么通过这两种途径采来的茶叶数量也一定非常少，绝大部分茶树还是长在山坡上较为平坦的土地上，这些土地在一定程度上已经因为各种腐殖质和高处随流水冲下来的沉积物变得很富饶了。常常有类似“的东西发现。由此也可推论酒的起源，当由果发酵开始，因为它比粮谷发酵容易得多。酒是一种由发酵所得的食品，是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将一种被后人称为，酒“的液体析出”特写：18世纪描绘茶叶生成及贸易的外销画图册：现藏于法国国家图书馆，描绘清代官府采茶、制茶及贸易出口的大致场景（见上一篇文章），第二册包含插图三十幅。描绘清代山间种茶、采茶、制茶以及运输贸易及相关民俗活动（即，皆为高清大图（约1380x1719像素），在图片上点击可查看原大图】---------------------------------------------------------------------------------------------种茶图——清代外销画【说明，以下文字部分引自淘艺术网：图片部分是从；下载的高清古籍《中国清代外销画.制茶制陶.行业人物.船只.植物花鸟.172图.维多利亚和阿尔伯特博物馆藏》里析出的图片”】清朝时期。广州的外销画制作曾经盛极一时，并作为类似于今天的风光明信片等旅游纪念品远赴重洋，在英国以及欧洲各地广泛流传，成为西方人认识古老中国的重要媒介，被欧美各著名博物馆收藏，此套维多利亚和阿尔伯特博物馆藏清代外销画。其中描绘了种茶、制瓷、各行业人物、民间曲艺人、船只、植物花卉、花鸟绘等。这些外销画（172幅）大致绘制于十八世纪末至十九世纪初广东地区。维多利亚和阿尔伯特博物馆藏。下面这一套《中国古代茶作图》就是外销画中表现茶叶制作的系列之一。以下所有图：通过这种方式可查看——原始尺寸的最大图】--------------------------------------------------------------------------------------------茶作图”1.锄地（Hoeing the ground）【2247x1853像素】茶作图，2.播种（Sowing seeds）【提醒：上图为超清超大图：通过这种方式可查看——原始尺寸的最大图】 茶作图“4.采茶（Picking tea leaves）茶作图，6.揉捻与筛茶（Rolling and sieving）茶作图：9.舂茶（Pounding）茶作图：10.装桶（Packing）茶作图：11.水路运输（Transport by river）茶作图：以上所有图：皆为超清超大图：在图片上点击一次后：再点击右键，在新标签页中打开图片。

齐白石的生涩——《借山图册》

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