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普洱茶叶分类:普洱茶都有哪些种类？

普洱茶都有哪些种类？

普洱茶的种类有以下这些：1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。2、以茶树进化类型分类：3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。古树茶、野放茶、台地茶。5、以中国茶的茶树品种划分，普洱茶叶品类：1、普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。2、普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法。是为了卷紧茶叶条索，使茶质容易泡出。3、普洱红茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，4、普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，通过做青而达到青茶“这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。5、普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。6、普洱黑茶为后发酵茶，普洱茶”鲜叶。

普洱茶有哪些种类?

与普洱茶有关的茶品有：普洱茶膏是把发酵后的普洱茶通过特殊的方式分离出茶汁，制成固态速溶茶。凝练了普洱茶所有的香气与滋味，具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。部分普洱茶毛茶结块，不容易解散而形成的块状普洱茶，茶厂会将这些茶块捡出，普洱茶茶头具有生茶和熟茶特色兼具的香气和滋味，螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状并且带毫如螃蟹的腿，据说只有上百年的古茶树上才有螃蟹脚。具有与普洱茶类似的淡淡香气，菊普茶是将菊花和普洱茶一起冲泡而成的一种茶。

普洱茶的种类？

一 历史上的普洱茶种类清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。二 现代普洱茶的种类由于流传久远，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。（一）依制法分类生茶：以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，好的普洱茶通常是以此种制法制成，产生越陈越香的效果。利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，加速茶叶的发酵过程，茶味得到改变。（二）依保存方式分类干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利，扁平圆盘状：其中七子饼每块净重357g，沱茶”形状跟饭碗一般大小。每个净重2g-5g.砖茶，制成这种形状主要是为了运输方便，压制成大小不等的紧压条型。每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）：散茶，指制茶过程中未经过紧压成型。茶叶状为散条型的普洱茶：散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。了解普洱茶的分类，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多，三 普洱茶树云南大茶树包括野生大茶树和栽培大茶树，适宜制菁的茶树种类。1 野生型乔木茶树。茶菁嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿。半展未开的三级芽叶长5cm-20cm.因叶片革质肥厚，毛茶颜色多呈墨绿色，香气深沉而特异。口感刺激性很弱，许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶。这种茶容易导致腹泻，并不适合饮用，2 栽培型野生古茶树，这种茶树以灌木或小乔木居多。树高1.5-3m.茶菁嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开的三级芽叶长3-5cm，成叶长可达6-15cm.叶身较乔木叶片薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色，主副叶脉明显，茶性较野生型强烈而茶质相当，香气高扬。口感较野生型略水薄而刚烈，云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理：

普洱茶有多少种类？

1、生普洱茶与熟普洱茶生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，2、散茶与紧压茶普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。3、 干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。

普洱茶的种类有多少种？

有6种。1、生普洱茶与熟普洱茶生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。2、散茶与紧压茶普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。3、 干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。扩展资料1、无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。2、普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。参考资料来源：百度百科-普洱茶

普洱茶品类是如何划分的？

普洱茶是一种具有丰富香气的茶品，普洱茶的产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，普洱茶品类是如何分类的普洱茶在品类划分上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。普洱茶的六大品类01普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。精制后的绿茶，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。02普洱红茶普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。其品质特征是红汤红叶，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。03普洱青茶普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。04普洱黄茶普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其品质特点是黄汤黄叶。05普洱黑茶普洱黑茶为后发酵茶，采收一芽五、六叶的鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。06普洱白茶普洱白茶为轻微发酵茶，选用鲜叶，白茶的特征是色白如银。

普洱茶分什么种类？

普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，用普洱茶蒸压后可制成普洱沱茶。

普洱茶属于什么种类的茶？

属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵。