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茶叶烧鲫鱼:一个偏方:用三条小鲫鱼,放两碗水,放点绿茶叶,煮成一碗水,把汤喝掉,每天一次!

2020-11-07 04:29:54热度:210°C

一个偏方:用三条小鲫鱼,放两碗水,放点绿茶叶,煮成一碗水,把汤喝掉,每天一次!

不知真假。

红茶炖鲫鱼汤有什么功效

鲫鱼性平味甘、含有全面的蛋白质、有着和中开胃、活血通络、健脾补虚、使人延年益寿的功效；莲藕200克胡萝卜少许、姜片、料酒、味精、植物油方法/步骤1鲫鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏洗净沥干；莲藕、胡萝卜洗净切块。

鲫鱼怎么烧?

鲫鱼的营养价值营养分析1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝mgc疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、mgc炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。相关人群一般人群均可食用1.适宜慢性mgc炎水肿，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；2.感冒发热期间不宜多吃。食物相克鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。慢性mgc炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；饮食不香者宜食；小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；慢性久痢者宜食。鲫鱼补虚，但感冒发热期间不宜多吃。[编辑本段]食疗价值鲤科动物鲫鱼的肉。鲫鱼又称鲋鱼、喜头、童子鲫。去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。[用法]煎汤，蒸熟，入菜肴。撒入鱼肚肉，再加生姜10g，陈皮10g，用水煮熟食。亦可酌加适量食盐。本方用鲫鱼重在补脾开胃，所加诸药均属温中健胃之品，且能调味，故有良好的补脾温中、健胃进食之功。用于脾胃虚寒，食欲不振，饮食不化，煨鲫鱼：鲫鱼1尾，不去鳞、鳃，去内脏，装入白矾2g，放火灰中煨至香熟。随意食之，亦可蘸油盐调味食。本方取鲫鱼健脾养胃，用白矾收敛固涩。脾胃虚弱，大便不固的病人；痔疮便血而无湿热者亦可食用。商陆10g，赤小豆50g，用水煮至烂熟。食豆饮汤。本方取鲫鱼、赤小豆补脾利湿，商陆攻逐水饮。用于水肿而脾虚者，可收到补脾及利水消肿之功。千金鲫鱼汤：鲫鱼250g，猪脂100g，切块，漏芦30g，用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。漏芦、钟乳石均能下乳汁，常相配伍。本方配入鲫鱼更能补气生血、催乳。用于产后气血不足，乳汁减少。[编辑本段]烹饪指导1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳；3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效。

铁观音炖鲫鱼的做法，铁观音炖鲫鱼怎么做

生姜50克、黄酒50克，盐、葱、味精各少许。生姜切片，洗净后留几片放鱼上。2.将生姜和橘皮、胡椒、吴茱萸用纱布包扎在一起，并将药包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱和水15毫升，隔水清炖半小时后，取出药包，放入少许味精即成。天麻鲫鱼材料约500克鲜鲫鱼1条，葱、姜及调味品适量。操作1.把川芎、茯苓、天麻一同放入米泔水中浸泡4~6小时，弃去茯苓、川芎，捞出天麻，切片。2.将鱼去鳞、腮、内脏、洗净；把天麻片放入鱼腹中。加入姜、葱、清水，4.按常规方法调味作羹汤，浇于鱼上即成。清蒸茶叶鱼材料250克新鲜鲫鱼1条，绿茶叶15克，植物油、精盐、酒各少许。操作1.把鲫鱼的鳃、内脏去掉，2.用纱布把绿茶叶包好塞入鱼腹中。3.将鱼放入碗内，加入植物油、精盐、酒，上笼蒸熟。薏米羊肉炖鲫鱼材料鲫鱼100克，薏米15克，酱油少许，操作1.将鲫鱼去鳞和内脏，羊肉切片备用。将薏米放入，加入清水适量，煮沸后将鲫鱼和羊肉片放入炖至熟烂。3.最后放入适量的酱油、胡椒粉调味，清炖鲫鱼材料鲫鱼250克，肉汤250克，冬菇、料酒各5克，味精2克。操作先将冬菇用热水发好，切成小块；火腿、熟鸡脯肉切成薄片；姜、葱切成细丝。鲫鱼去鳞，洗净，刀深到鱼肉的一半即可，便于入味；然后撒上盐、味精少许，把鸡汤放入砂锅。

鲫鱼的烹饪方式有哪些？

清炖鲫鱼材料鲫鱼l条，橘皮10克，胡椒2克、吴茱萸2克，生姜50克、黄酒50克，盐、葱、味精各少许。操作1.将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片，洗净后留几片放鱼上。2.将生姜和橘皮、胡椒、吴茱萸用纱布包扎在一起，并将药包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱和水15毫升，隔水清炖半小时后，取出药包，放入少许味精即成。佐餐食用。功效适用于糖尿病合并肠病。天麻鲫鱼材料约500克鲜鲫鱼1条，天麻25克，川芎、茯苓各10克，葱、姜及调味品适量。操作1.把川芎、茯苓、天麻一同放入米泔水中浸泡4~6小时，弃去茯苓、川芎，捞出天麻，蒸透，切片。2.将鱼去鳞、腮、内脏、洗净；把天麻片放入鱼腹中。3.将鱼盛入盆中，加入姜、葱、清水，蒸30分钟。4.按常规方法调味作羹汤，浇于鱼上即成。佐餐食用。功效适用于糖尿病合并高血压。清蒸茶叶鱼材料250克新鲜鲫鱼1条，绿茶叶15克，植物油、精盐、酒各少许。操作1.把鲫鱼的鳃、内脏去掉，但要保留鱼鳞，然后洗净。2.用纱布把绿茶叶包好塞入鱼腹中。3.将鱼放入碗内，加入植物油、精盐、酒，上笼蒸熟。4.去除茶叶，佐餐食用。功效适用于Ⅰ型糖尿病。薏米羊肉炖鲫鱼材料鲫鱼100克，薏米15克，羊肉50~100克，酱油少许，黑胡椒粉2克。操作1.将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，羊肉切片备用。2.煮锅上火，将薏米放入，加入清水适量，煮沸后将鲫鱼和羊肉片放入炖至熟烂。3.最后放入适量的酱油、胡椒粉调味，即可服食。每日或隔日1次，连服3~5次。功效适用于糖尿病合并脂肪肝。清炖鲫鱼材料鲫鱼250克，肉汤250克，熟鸡脯肉50克，火腿15克，冬菇、料酒各5克，葱、姜、盐各5克，味精2克。操作先将冬菇用热水发好，去蒂，切成小块；火腿、熟鸡脯肉切成薄片；姜、葱切成细丝。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼的两侧划上斜菱形的刀口，刀深到鱼肉的一半即可，不要切透，便于入味；然后撒上盐、味精少许，浸泡约30分钟。把鸡汤放入砂锅，用武火烧开，放入鱼及火腿片、熟鸡脯肉、冬菇、姜丝、葱末等佐料，文火炖10分钟，待煮开时，鱼肉即已熟透，洒料酒，加剩下的盐、味精等略煮，即可出锅。鱼摆在盘中，其他佐料取出，摆在鱼身上，并将汤倒在鱼盘中即成。功效滋mgc润燥，祛燥消渴，降血糖。适宜于糖尿病患者以及肺燥久咳、乏力倦怠等症。

茶叶可以做菜吗？有什么功效？

能调和滋味，既可增进食欲、解除饥饿，绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，化痰消食，浓煎入粥，鸡胸肉8小片”小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，制法，将鸡胸肉纵切成丝。用刀背轻轻敲打：撒上精细食盐和黄酒，鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升。调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊，鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟。捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成，工余假日服用鸡茶饭。红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量制法：先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟：捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎，锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋。急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成，咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐。食法，可作点心。也可上桌作菜肴：新鲜活河虾1000克（约250只左右。大小均匀）：龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75），制法，将虾去壳挤出虾肉。其方法是一手捏住虾的头部：一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出，将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白。盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用，鲜叶用法大致如此，将炒锅置中火上烧热。滑锅后下猪油。倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁，作佳肴食用。龙井虾仁是受苏东坡：且将新火试新茶“利用龙井茶”色绿、香郁、味甘、形美，与入时鲜活河虾仁相配”创制的杭州名菜，当侍者捧上天堂菜龙井虾仁时，活鲫鱼500克一条。活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净。将绿茶塞入鲫鱼腹内：置盘中上锅清蒸，不加食盐每日1次。能治糖尿病烦渴、饮水不止，也适宜热病，猪腿肉150克。四川涪陵榨菜10克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量，将腿肉切成薄片。加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀：置半小时待用，龙井茶用沸水冲泡，沥去水分。再用开水100毫升冲泡，榨菜切丝，待用。将腿肉片下开火锅氽熟后捞出，鲜汤中加入调料。再加茶汁及茶叶。煮沸后加榨菜丝。