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茶叶有机农药:茶叶农药残留去除方法

2020-11-07 04:20:55热度:200°C

茶叶农药残留去除方法

（1）农药的合理使用根据农药性质及病虫的发生规律，合理使用农药，以最少的用量获取最大的防治效果，又可减少对环境的污染。这需要从对症下药、掌握正确施药量、提高药效、降低用量、合理混用农药、合理调配农药几方面入手。阿维菌素、杀螟丹（巴丹）乐果、氧乐果、四螨嗪（阿波罗）、甲mgc菊酯、喹硫磷、除虫脲、噻嗪酮（优乐得）和哒螨酮（哒螨灵）等9种农药的标准非常严格，因此在出口茶叶生产基地上应停止使用。在茶叶中的残留农药在泡茶时会大部分被浸出，乙酰甲胺磷由于在茶树上会氧化代谢成甲胺磷，因此在茶叶生产上应停止使用。（2）农药的安全使用制定农药在茶叶中的最大残留允许量、制定安全间隔期、禁用高残留农药、制定安全使用标准，提高科学用药水平。加强农业防治、生物防治等措施，实施茶园病虫害综合治理，减少农药的污染。

不打农药的茶叶有哪些品种

不打农药的茶叶的品种有高山茶；所谓高山茶，是指出自海拔1200至1600公尺的茶园的茶。茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。其实一般茶树在种植过程中都会使用农药，所以茶里都会有农药残留。

茶叶上有农药吗?

经常看到或听到农药在作物中残留的消息，甚至听说有某种茶叶因为农药残留超标而不能出口。农药有中毒致畸、致癌的副作用，日常生活中怎样消除蔬菜、瓜果上残留的农药呢？去皮法：蔬菜瓜果中残留的农药主要集中在表面，削去皮是一种较好的去除残留农药的方法，不要嫌麻烦或怕损失营养成分。苹果、梨、猕猴桃、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等，能去皮的尽量去皮。碱水浸泡法：污染蔬菜的农药品种主要是有机磷类杀虫剂难溶于水，但在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效去除农药污染的措施之一，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（500毫升水加食用碱面5—10克）5—15分钟，清水浸泡洗涤法：此种方法是清除蔬菜水果上污物和去除残留农药的最基本、最常用的方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少许的果蔬清洗剂。浸泡后要用流动的水冲洗2—3遍。农药在空气中随时间的延长能缓慢分解成对人体无害的物质，所以对易于保存的蔬菜瓜果如苹果、猕猴桃、冬瓜等可存放一段时间，以减少农药残留量。建议您不要立即食用新采摘的未削皮的水果。加热法：氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2—5分钟捞出，然后用清水冲洗1—2遍。臭氧消毒法：把臭氧发生机和自来水相连，用经过臭氧处理的水洗涤蔬菜和水果，可以去除残留的农药。假冒伪劣商品鉴别手册【字体：茶叶分红、绿、花、紧压、乌龙五大类。茶叶主要成分有单宁酸、mgc、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。人们才能欣赏到茶的美味，享受到茶的营养。以其独特的形状、超群的色、香、味闻名于世。其产地仅限于杭州西湖龙井村四周的狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑等几个地方。1988年狮峰牌极品龙井茶在希腊雅典举行的第27届世界优质食品评选会上荣获了最高奖——金棕榈奖。通常称清明前采制的龙井茶为明前茶，称谷雨前采制的龙井茶为雨前茶，品质亦佳。只采一个嫩芽的，芽形似枪的称，叶形卷曲状如雀舌的；特级龙井茶都是标准而又完整的一芽一叶“龙井茶炒制技术要求极高”炒制后的茶叶还需要经过半个月至一个月的贮藏。香气才会更为清香馥郁。滋味才更鲜醇可口，这是龙井茶所独具的特色，茶的质量与气候、光照、生长环境有关，高山茶优于低山茶。阳山茶优于阴山茶。头遍茶优于二遍茶，高山茶叶尖，低山茶叶圆。阳山茶叶厚，阴山茶叶薄，头遍茶叶梗圆；二遍茶叶梗扁，鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法；感官鉴定，属外观鉴定，感官鉴定又可分为四项，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等，要与该品种正常情况相符，二是色泽，还应与该品种要求相符。如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色，三是净度，应洁净无梗，不能含有非茶类夹杂物，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底，一是香气。鼻嗅新鲜，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣，各种花茶均应有自己独特的正常香气。具有该茶正常应有的外形及固有色香味：不能混有异种植物，叶不得含草类物质，无霉变，每kg铅含量不超过2mg(紧压茶为3mg)：锑不多于0.2mg(紧压茶为0.4mg)，有机mgc和有机汞农药残留指标。六六六和滴滴涕含量均不得超过0.2mg／kg，水分指标。含水量太高：茶叶变质越快，水份越少；茶叶不易劣变，茶叶品质会下降，一般茶叶含水量在3%左右为最佳。灰分指标。茶叶中的无机化合物称为灰分：灰分中含量较多的是磷、钾，茶叶的理化鉴定分为物理鉴别和化学鉴别。茶叶的物理鉴别有4项内容。取少许开水冲泡后的叶片：如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，不符合以上特征的叶片即为掺假茶。2对掺入已浸泡过的茶叶检验。取可疑茶叶片：制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端再加盖一表面皿，在覆盖的表面皿上，如果可见许多极细的油滴状物，并有许多细针状结晶者为mgc，表明是纯茶，否则说明mgc早已溶解无存。可以判为是已经浸泡过的茶叶，还可以根据浸出液比重法来确定。已经浸泡过的茶叶浸出液比重为1.0023～1.0057，与新茶浸出液比重1.0098～1.0145相差甚远，3对茶叶中掺入了色素的检验。取茶碎末放在白纸上：如在纸上留下了各种颜色条痕，说明有着色剂存在，还可取茶少许加入三mgc甲烷。如三mgc甲烷呈现蓝色或绿色者，表明茶叶掺入了蓝靛或姜黄等着色剂，4对茶叶中掺入蜡质的检验。取少许茶叶摊于粗糙白纸上：用电熨斗烫之，如在白纸上有明显油迹存在，说明茶叶中掺入了蜂蜡或石蜡，茶叶的化学鉴别。如果可疑叶片不含mgc和锰：已能证明不是茶叶，但若检出mgc与锰，也还不能肯定可疑叶片就是茶叶，还需要根据国家标准规定的方法，作有无茶氨酸的检验，来最终判定茶叶的真假，市场抽查发现。散装茶普遍质价不符，包装茶中有不少不法商贩伪造；等名牌商标、包装”其商标、寿字图案和包装袋图案都进行了注册，广大消费者在购买包装茶时应仔细辨认，1999年第4季度对茉莉花茶国家质量监督抽查结果。农药残留量超过国家标准规定限值的占4.29%，我国产茶区域辽阔。水土纯净，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标，在茶叶加工拼配过程中。原料相互混杂，扩大了农药残留污染范围，严重影响了茶叶声誉和内销、外贸出口，欧盟从2000年7月1日起实施的新检验标准就大大缩小了茶叶的农药残留限量指标。北京、天津、上海已制定了严格的茶叶质量标准，以下介绍鉴别新茶的要点。看外形各品种茶叶均应条索紧结：茶梗短嫩、色泽光润，叶略扁、卷曲、粗细均匀为优质，而蓬松轻飘；叶片短碎，看色泽绿茶颜色翠碧。鲜润活气为好，而颜色呈暗绿、暗黄、焦黄或褐红色为差，红茶应以红褐油润或乌黑油润；若枯黑、青褐、暗红色为次品，各种花茶则以淳绿色无光者为佳；闻香味质量越好的茶叶越浓香扑鼻。口嚼或冲泡。绿茶以清香为上，红茶以甜香为上；花茶既具有茶香又有花香；无茶香或有青草气，则是假茶，如有农药味、霉陈气及其他异味属劣质品，辨茶色汤味取少量样品冲沏观察。优质绿茶汤色碧绿澄明，茶叶先苦涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，优质红茶汤色红亮；味带浓香、醇厚、鲜爽。卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，汤色清沏鲜绿，味道隽永清香，500g碧螺春要6万枚嫩芽才能制成，外形条索紧细、圆、光、直，色清黑，饮后回甘。有糖炒栗子味，假货叶片卷曲。叶片发黄，由未展开的肥嫩芽头制成。芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛。色泽金黄光亮、香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时芽尖冲向水面，然后徐徐下沉杯底，又像银刀直立，假货常有青草味。冲泡后银针不能竖立，5六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展。每一片不带芽和茎梗，叶绿色光润，形似瓜子，冲泡时香气甘美，汤色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假货味道较苦。颜色发黄，茶树芽叶肥厚多茸毛。成茶外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，色泽嫩绿油润，冲泡时香气清鲜，汤色清沏，滋味醇厚，鲜香持久、回甘，叶底叶芽成朵、厚实鲜艳，假货呈土mgc。叶底不成朵，7祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色。味道浓厚、强烈、醇和、鲜爽，假货一般带人工色素。味苦涩、淡薄，8都匀毛尖产于贵州都匀县布依族苗族自治地区。采摘于清明前茶树嫩芽精制而成。茶叶嫩绿匀齐，外形条索紧细、卷曲、毫毛显露，冲泡后清香持久，醇和回甘，假货叶底不匀。9铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁。色泽砂绿、光润，具有天然兰花香，冲泡后汤色清沏金黄。味醇厚甜美，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假货叶形长而薄。无青翠红边。

是不是茶叶也有农药残留

一盏清茗，而这个茶叶农药残留有哪些？因为看种植人打的农药品种的，茶叶无论农业残留多少。最好都是不要喝了，毕竟农药毒性大，长期喝下去累计着的农药残留对身体会影响越来越大的。想要喝到好茶，健康茶。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡。

茶叶农残有哪些

袅袅丝竹，一盏清茗，正忘却尘嚣、神通苍冥，忽听耳畔传来“小心，农残！”该是何等尴尬？！而这个茶叶农药残留有哪些，这个很难说清楚了；因为看种植人打的农药品种的。不过，茶叶无论农业残留多少，最好都是不要喝了。毕竟农药毒性大，长期喝下去累计着的农药残留对身体会影响越来越大的。想要喝到好茶，健康茶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！此外，泡茶喝茶一定要学会洗茶，洗去一些杂质也是很重要的。