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茶叶塞牙:吃东西总塞牙！这是病，得治！别再拿塞牙当小事了

2020-11-07 04:15:32热度:151°C

吃东西总塞牙！这是病，得治！别再拿塞牙当小事了

喝茶能固齿？要防止氟过量哦！

喝茶能健齿固齿？饮茶具有防龋固齿作用，主要与茶中所含氟、茶多酚等成分有关。在普通食品中，含氟量最高的是茶叶（其次是莴苣、卷心菜等），其氟含量比一般植物高十倍至几百倍。中国国家卫生部的一项调查报告显示，中国大部分地区和城市的饮用水氟含量低于0.5μg/g，而茶叶中的氟含量则较高，茶汤中的氟含量可达5μg/g。经常喝茶可以弥补饮水缺氟的状况，从而起到预防龋齿等的作用。当然茶叶中具有防治龋齿的不仅仅是氟，茶多酚类物质也发挥了重要作用。茶叶中的儿茶素，对变形链球菌的生长抑制率可达68.12%，人体对氟的需求量极为敏感，从满足人体生理需要的量到导致氟中毒的量之间，正如茶学院士陈宗懋在接受媒体采访时所说，氟是一把双刃剑，有益有害的分界点很接近。浓度适量时是有益，如牙膏中加一点可预防龋齿。但成分太高了就有害，反过来造成氟斑牙和氟骨症。泡茶时的氟浸出率约30%-80%，如当水中含氟为1mg/kg时，儿童患氟斑牙的发病率为0；发病率就达10%至50%；其中5%以上还患氟骨症。我国规定每人每天允许氟的摄入量为1.5-4毫克。氟主要积累在茶树的叶子中，常常是茶叶的含氟量大大高于土壤中的氟元素含量，占茶树全株各部分的98.1%，其他部位含量很低。从茶叶老嫩程度看，老叶中的含量是嫩叶中含量的12-36倍。在泡茶过程中，泡茶水温越高，浸泡时间越长，氟的浸出率也越高。不同茶类，氟含量由低到高依次为：绿茶＜花茶＜乌龙茶＜红茶＜黑茶。以绿茶的氟含量最低，黑茶最高，粗老茶叶中的氟含量确实比较高，大量饮用这类茶有可能导致过度摄入氟元素。以长时间熬煮的方式喝茶，使氟的浸出率提高，也是有可能导致氟的过度摄入的。在大量饮用砖茶的边疆少数民族地区，如果茶叶中的氟含量过高，那么如果每天泡10克含高氟的茶叶，就会有可能超过标准。应该怎么喝茶，才能既健康固齿，又不至于有摄入氟过量的风险呢？1、选育具有低氟富集特性的茶树品种。