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日本茶道[马来西亚] 戴小华日本著名的三十三间堂附近，有一家出名的茶室，可以观赏到品位极高的茶道示范。在日本受教育的廖老太说，如果我们没有经历过这奇特的茶的仪式，恐怕很难探索到日本文化的内涵。因为日本的茶道不同于我们茶余饭后的茶，和敬清寂”如达到至高段时，甚至可以领略到各种超俗与精神的境界，同时它对日本的美学与礼仪有着广泛的影响。日本临济宗的始祖荣西才把抹茶的特殊树种和制作这种细末绿茶的技术引进日本，并把第一颗茶苗种在京都附近的宇治山上，该区仍出产傲称日本最优秀的抹茶。荣西鼓励他的弟子饮用这种起泡、苦涩的茶，作为健康饮料、宿醉解药以及提神剂。千利休大师将禅学融入其中，为今天的日本茶道之始。泡茶并不难，真正难的是以精确的精神来泡。恐怕穷毕生也无法达成。茶室的布置，崇尚简朴淡雅，在9平方米的塌塌米上，无分贵贱地坐在一起，静心烹茶品茗，在寂静中忘却尘俗千虑，让心神与自然相和。具有讽刺意味的是，这种不讲究奢华的质朴精神，到现在反而演变成极端富裕这才能把玩的享受。贫穷美学”日本的工匠也趁机收取更高的费用。来做出更佳的缺陷美效果的茶具，这些像是未经雕琢的茶具再度成为一种炫耀日本的茶道源于中国，却具有日本民族的风味，它有自己的形成、发展过程和特有的内涵。日本茶道将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉。成为一门综合性的文化艺术活动，它不仅仅是物质享受。培养人们的审美观和道德观念，日本的茶道哟烦琐的规程。从茶叶研磨的粗细到主持人动作是否规范，以此表示对来宾的尊重，和、敬、清、寂“成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动，日本茶室有大小两种。而小茶室比大茶室更能体现简单、朴素、静寂的风格，所以成为茶室的正宗，茶室的修建力求给人一种亲切、谦和、平淡的感觉。充分体现了主人和客人的道德风范，（图一）日本茶食又称。怀石“据说禅僧深夜坐禅时”为抗住腹中的饥饿感，将小石头烧热，包上毛巾揣在怀里，茶道中的茶食是为不使浓茶刺激客人的胃粘膜，在喝茶之前端出来的少量食物。日本人的细致与认真由此可见一斑，（图二）（图三、图四）这两款茶点一般在7、8月的茶会上。所以点心的命名及形状、功能均以凉爽为主旨，这是一道用葛汁固定成型的点心”透明的食具带来丝丝凉意。

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一定要收藏的中国茶文化知识！

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，犹如春天的百花园，茶文化越来越受到大家的追捧，而学习茶知识也成为了茶人必学的功课。下面就给大家分享一篇超实用、超好记的茶知识，不久前看到了一篇文章，非常简单明了的表述了中国六大茶类的知识。

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