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茶叶有多少种类:茶叶有哪些种类？

茶叶有哪些种类？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。汤色淡黄，是白茶中的极品。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽。

四川茶叶有哪些种类？

工夫红茶称“茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区。银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧，竹叶青茶产于峨眉山。茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽，蒙顶茶产于四川的蒙顶山区。蒙顶茶外形扁直，茶叶的茶芽与毫毛显露，茶香持久鲜香，冲泡后茶汤鲜美甜醇，峨眉茶产于风景秀丽的峨眉山。

绿茶有多少种 绿茶种类大全

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。1、绿茶这是我国产量最多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。2、红茶红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），使所含的茶多酚氧化，而积累在叶片中，红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。3、黑茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。效果最显著的还是乌龙茶。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。湖南黑茶”湖北老青茶”广西六堡茶”西路边茶”南路边茶“方茶“4、乌龙茶乌龙茶也就是青茶。是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时。所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶，名贵品种有。武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶：5、黄茶在制茶过程中。因而形成黄叶、黄汤，黄芽茶“（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、”黄小茶“（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、”黄大茶“（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类”茶叶选购注意事项。1、嫩度在鉴定茶叶品质优劣时：这指的就是茶叶的嫩度，嫩度是决定茶叶品质优劣的一个基本因素。通常嫩度较好的茶叶。与该茶类对外表形状的要求相符合，我们也能通过看茶叶有没有锋苗来鉴定其嫩度，2、条索条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格。

茶叶的品种有哪些？

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。1、绿茶这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。2、红茶红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。3、黑茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维mgc等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。4、乌龙茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。5、黄茶在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。茶叶选购注意事项：1、嫩度在鉴定茶叶品质优劣时，人们常说，干看外形，湿看叶底，这指的就是茶叶的嫩度。嫩度是决定茶叶品质优劣的一个基本因素。通常嫩度较好的茶叶，与该茶类对外表形状的要求相符合。另另外，我们也能通过看茶叶有没有锋苗来鉴定其嫩度。2、条索条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格，比如炒青茶为条形、龙井茶为扁形、珠茶为圆形、红碎茶为颗粒形等。通常情况下，在鉴别茶叶的品质时，长条形茶要看其是松是紧、是圆是扁、是弯是直、是壮是瘦、是轻是重；扁扁形茶要看其平整光滑的程度；圆形茶要看其颗粒是松是紧、是空是实、是轻是重，以及是否匀正。3、整碎整碎指的是茶叶外表形状的残缺破碎程度，整齐匀称的茶叶品质好，残缺破碎的品质差。茶叶整碎较为标准的评定方法是:把茶叶置于盘内(通常为木质盘)，令茶叶在旋转力的作用之下，按照形状的大小、质量的轻重，茶叶的粗细及整碎程度形成一定的层次。

茶树有哪些种类？

茶树的分类有三级，1、榜首级分类体系称为"分类性状为树型。首要以天然成长情况下植株的高度和分枝习性而定，分为乔木型、小乔木型、灌木型。（1）乔木型此类是较原始的茶树类型。从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏，多数品种叶长在14厘米以上，叶片栅栏组织概为一层。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域。即我国热带或mgc带地区，（2）小乔木型此类属进化类型。植株较高大。从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显，分枝较稀。大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，抗逆性较乔木类强。分布于mgc带或热带茶区，（3）灌木型此类亦属进化类型。植株低矮。无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大，大多数品种叶片长度 在10厘米以下，叶片栅栏组织2-3层。包括的品种最多。主要分布于mgc带茶区，我国大多数茶区均有分布，分类性状为叶片巨细;首要以老练叶片长度。分为特大叶、大叶、中叶和小叶，3、第三级分类体系称为"。乃是指种类或品系。不同于植物分类学上的种;（1）早芽种，发芽期早。头茶开采期活动积温在400℃以下，发芽期中等：头茶开采期活动积温400-500℃之间，（3）迟芽种。发芽期迟：头茶开采期活动积温在500℃以上，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质：长圆形或椭圆形，茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），茶树材质细密，分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃。适于在漫射光下生育，树龄可达一二百年;

中国茶叶种类有哪些？

不发酵茶。蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等。全发酵茶（发酵程度大于80％），红茶的名字得自其红汤色。祁红、滇红、英红。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。后发酵茶。原来主要销往边区，mgc黑茶现也得到众多爱茶之人喜爱。黑茶，汉藏官茶“亦称青茶：属半发酵茶，乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时。所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶，武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶：青茶（乌龙茶）----属半发酵茶。即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类，它既有绿茶的鲜浓。又有红茶的甜醇，因其叶片中间为绿色。微发酵茶：比绿茶多了一道闷黄工艺，黄茶----在制茶过程中。因而形成黄叶、黄汤，蒙顶黄芽：白茶则基本上就是靠日晒制成的：名贵品种有。白豪银针茶、白牡丹茶：

茶叶有哪些种类？

一、按茶叶颜色分类：1．绿茶：绿茶是我国产量最对的一种茶叶，它不是经过发酵之后的茶叶，然后再炒制，绿茶的花色品种之多居世界首位。绿茶的色香味具全，西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、信阳毛尖、六安瓜片等等，都是比较名贵的绿茶。因为红茶泡制出来的颜色是红色的，所以将它其名为红茶。红茶的加工过程与绿茶相反，红茶是一种全发酵茶。红茶加工时不经杀青，使所含的茶多酚氧化，一部分留在茶叶里。祁红、滇红、英红都是比较名贵的红茶。青茶又被称为乌龙茶，制作的时的工艺不同于红茶和绿茶，它在制作时适当发酵，使叶片稍有红变，乌龙茶的泡法复杂，因此人们将喝乌龙茶称为喝功夫茶。乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶，它泡制之后，既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶等，都是非常名贵的青茶。4．黄茶：著名的君山银针就属于黄茶，黄的制法是有些像绿茶，所以黄茶的汤汁是mgc的。由于黑茶在加工时堆积发酵的时间比较长，故其名为黑茶。有的人认为普洱茶也是黑茶，认为普洱茶是一种特别的特种茶，因而它不属于任何一种茶类。白茶是我国的特产，还是在色泽、香味上都是非常的好的。白茶制作的过程基本上就是靠日晒。