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泡茶的茶壶选择
2020-12-02 10:01:19热度:167°C
1、在茶壶中注水半壶以上，盖上壶盖，用手指压住壶盖上的小孔，然后将水倒出。如果滴水不漏，表示此壶的密合度很好。壶口与壶盖的密合度高，泡茶时才能将茶叶散发的香气凝聚，保持茶香。
2、倒水时，水要直、挺、流畅，不能有小花飞溅的情况。
3、将茶壶去盖倒放桌面，查看壶口与壶嘴是否同时与桌面贴合。若壶嘴高于壶口，倒茶时茶汤会由壶口溢出；反之，则注水未满，水却先由壶嘴流出。此两种壶都不适用来泡茶。
4、茶壶的外观应完整，做工细致，可借用放大镜来观察壶的外表质地，而壶的内部应干净无泥味或异味。
5、将茶壶放在手掌上，以壶盖轻轻碰触壶身并盖上，若发出铿锵清脆声音，表示壶的质地良好，而声音过于低沉或尖锐都不好。
6、注满水时握住并提起壶把，若觉得重心适中，壶把粗细和弯度合宜不碍手，便是一把好壶。