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铁观音盖香的高扬程度

2020-12-02 09:57:07热度:157°C

很多茶友认为铁观音盖香越高越好、最好香高到“冲”或者“霸气”,这也是个常见的误解。实际上,铁观音品种特征并不以香高扬见长,我们描述铁观音香型最常用的就是“兰花香”,幽雅、馥郁、持久,而不是高扬到“冲”的地步。当然,并不是说香低才好,而是能够明显闻到,恰到好处,且以馥郁和富有渗透力见长,犹如兰花一般。很多香高到异常的产品都使用了食品添加剂,这类产品市场并不罕见,如果茶友习惯接触这类产品,转过来品饮不加料的铁观音时就会有为何香不高之类的疑问。

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