大红袍是红茶，铁观音是绿茶？六大茶类关系划分，你认清了吗？

　　它们都是由母树身上剪穗、扦插、无性繁殖培育得来，遗传着大红袍的风采。

　　比如，茶树新梢的叶片颜色偏红、偏紫红。

　　与状元归来报恩为茶树身披红袍，叶片染上红色等民间故事，不期而合。

　　比如，这些品种均有明显木质香特征。

　　茶香沉稳悠扬，大气中正，别具一格。

　　铁观音，产地是安溪，归入为闽南乌龙茶派系。

　　早年间，清香型铁观音的问世，曾在茶圈风靡一时。

　　而清香型铁观音的干茶颜色偏青绿，单从外形看，难免会让人误以为是绿茶。

　　其实，它的真实身份是乌龙茶无疑。

　　当然，铁观音的外形颜色，并非都是青绿的。

　　因为，铁观音有清香、浓香之别。

　　如果是颜色乌润，略带砂绿的浓香铁观音，那么，极少会有人将它和绿茶联系在一块！

《6》

　　六大茶类，青茶当中的乌龙茶，背后有着庞大的家族体系。

　　按地域分。

　　有闽北乌龙，以岩茶（大红袍、水仙、肉桂）为代表。

　　有闽南乌龙，以铁观音为代表。

　　有闽西乌龙，以漳平水仙为代表。

　　有台湾乌龙，以冻顶乌龙、东方美人茶为代表。

　　有广东乌龙，以凤凰单丛为代表。

　　若按“秀才识字读半边”，以为大红袍名字里有个“红”字，就将其归入为红茶。

　　那就要闹出笑话了！

　　同理，安吉白茶虽然名为“白茶”，但实质为浙江绿茶，因茶树的低温白化变异，故得名。

　　而坦洋工夫、白琳工夫等，它们属于红茶，而不是乌龙茶。

　　不能单单看到名字里带有“工夫”二字，就将其混淆。

　　茶叶的分类，不是单纯看颜色划分那么简单。

　　比如，红茶并非全都是“红叶红汤”。

　　金骏眉汤色金黄，正山小种汤色橙黄，与一碗“红汤”还有着很大的差距！