饭后一杯茶影响铁元素吸收

【最典型问题】

　　刘先生（138××××5420）：我特别喜欢喝茶，以前听人说喝茶有好处，可最近听说喝茶不注意细节也会影响健康，喝茶到底应注意些什么？

　　【专家论】

　　1.最好饭后一个小时以后再喝茶

　　天津市人民医院消化科主任刘艳迪介绍，饭后喝茶会影响铁元素的吸收，因为茶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，生成沉淀，妨碍铁元素的吸收，时间长了可能会引起贫血，因此最好饭后一个小时以后再喝茶。另外，也不要空腹喝茶，否则会稀释胃酸，影响消化，还会引发头晕、心慌等不适。

　　2.头一遍泡出来的茶最好倒掉不喝

　　部分茶叶中可能会残留农药、尘螨等，头一遍泡出来的茶最好倒掉不喝。新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病，所以新茶宜少喝。

　　3.应该根据时令调整喝茶种类

　　茶虽有保健作用，但并非所有人都适合，胃肠病、冠心病、缺铁性贫血、肾病、神经衰弱的患者不要喝茶。即使是同一个人也应根据时令调整喝茶种类。春天宜喝花茶，有助疏通肝气；夏天首选绿茶，有助消暑解渴；秋天适宜喝乌龙茶，有助清热生津；冬季喝红茶和熟普洱，可暖胃驱寒。