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茶叶开汤:

茶叶除了可以做茶叶蛋还可以做其他的菜吗？

龙井虾仁”但步骤记得清晰，先将鲜虾去足、去线，再将茶叶沸水冲泡，取茶叶塞入虾背，预先调制酱汁，取黄酒、姜末适量，辅以少许淀粉，调匀浇在虾仁上面。将盘放入蒸锅，蒸屉下面倒入先前茶叶泡开的水。起火烧开，蒸上片刻，龙井虾仁即成。据说有茶叶的清香和虾的鲜美。难得有菜谱见了会念念不忘，龙井虾仁算是一道，想哪次去杭州，可以一尝。后面在本地一家私房菜的菜谱上见到茶叶虾仁，龙井素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，最好在清明节前采摘，是为明前茶，节后采摘品质稍次，但清香也不落下风。我想店家有意避开“龙井”好的龙井价格不菲，茶叶尚未发芽，茶叶多是陈货，茶叶虾仁“茶叶新陈抛去不说！做法是新的，店家是将茶叶煎炸，又选了叶宽的品种——如此，也不是龙井了——颇有一种海苔的感觉，将茶叶送至口中。又脆又香，还有些咸味，跟海苔也无二致，再试虾仁。也有虾的鲜和茶叶的香，早先我预想茶叶虾仁。其中的茶叶只做点缀，并不能食，但这次吃到。我们一行几人都像吃海苔一样席卷大半的茶叶，颇有英国人初识茶叶的感觉，相传茶叶传到英国的时候。英国人是把茶水倒掉，然后把茶叶加上其他的调味料品来吃，其实茶叶入馔。据唐《茶赋》载。滋饭蔬之精素“攻肉食之膻腻。

好吃的茶叶蛋 正宗的茶叶蛋做法

茶叶蛋怎么煮才好吃 超正宗的茶叶蛋做法茶叶蛋，它的主要原料就是鸡蛋和一些调味佐料，小编带大家来看看茶叶蛋怎么煮吧。鸡蛋的营养价值大家都是知道一些的，所以平常适量的吃一些鸡蛋，茶叶适量。调料香叶，做法1、首先将鸡蛋拿清水清洗干净，放入冷水锅中，开小火煮沸后再煮4分钟，再焖个两分钟左右。2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟，3、将八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒。4、取出煮熟的鸡蛋，用勺子轻敲每个鸡蛋，5、再放入锅中，放入茶叶包、香料盒。6、然后加入适量的盐，添一些开水，直到没过鸡蛋就行，旺火煮开后转小火煮半小时。做法二主料鸡蛋1000克，大料5克，精盐10克，将鸡蛋放入铝锅中，用中火逐渐煮熟。2.等鸡蛋差不多煮好之后，就可以把开水倒掉了，3.茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火。4.放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好。起锅离火，自然晾凉。取出纱布口袋，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，做法三原料鸡蛋400克，酱油50克。

80岁老奶奶的五香茶叶蛋秘方，学一次受用一辈子！