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教您按功效选茶

关于普洱茶 教您按功效选茶 　　俗话说对症下药，根据身体状况来喝茶同样适用这个道理。

　　不少小伙伴都想选到最适合自己和家人的茶叶，但苦于不知道遵循什么标准。

　　小编建议根据茶类的健康功效来选茶、喝茶，因为身体棒棒哒最重要!

　　绿茶降火、防辐射

　　

　　

　　我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。

　　绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类。

　　

　　绿茶功效：

　　儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、减肥、抵御电离辐射等。

　　此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。

　　多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。

　　从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　一般来说，绿茶冲泡水温以80-90℃为宜。

　　绿茶与水的比例以1∶50为好。

　　在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

　　

　　青茶润燥减肥

　　

　　

　　乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。

　　我国乌龙茶主要分为四类，分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如凤凰单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。

　　乌龙茶属于半发酵茶类，加工工艺介于绿茶和红茶之间。

　　

　　乌龙茶功效：

　　除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊功能成分。

　　比如某些乌龙茶品种中富含甲基化儿茶素成分，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。

　　从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。

　　从中医的角度来说，乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗，且一定要用100℃的沸水，冲泡时要加盖。

　　

　　红茶暖胃护心脑

　　

　　

　　我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。

　　红茶之所以被广泛饮用，在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。

　　红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素、茶红素和茶褐素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。

　　

　　红茶功效：

　　茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。

　　大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。

　　此外，茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。

　　从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。

　　从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　泡红茶最好用90℃左右的水，用水量与绿茶相当。

　　红茶最好用盖碗来冲泡，泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。

　　

　　黑茶御寒降脂

　　

　　

　　黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。

　　黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。

　　

　　黑茶功效：

　　普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。

　　现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。

　　此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。

　　黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。

　　

　　白茶抑菌抗辐射

　　

　　

　　白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。

　　由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。

　　按原料不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

　　

　　白茶功效：

　　白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。

　　从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。

　　此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。

　　白茶性凉，能降火去燥、清肺热。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　白茶可用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡，不同等级、存放不同时间的白茶冲泡方法也各不相同。

　　

　　黄茶人人皆宜

　　

　　

　　黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。

　　黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。

　　

　　黄茶功效：

　　目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。

　　与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。

　　

　　

　　

　　冲泡方式：

　　黄茶的饮用方法一般与绿茶相似，但可加盖闷泡。