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茶叶的味道:各种茶的味道

各种茶的味道

各种茶的味道

铁观音和武夷岩茶都属于乌龙茶（青茶），而大红袍、水仙、肉桂又都属于武夷岩茶。武夷岩茶重在"滋味浓醇，鲜爽回甘，滋味较浓厚重实铁观音又分清香型、浓香型、韵香型清香型，香气高强：花香鲜爽，醇正回甘，茶汤金黄绿色，清沏明亮浓香型，汤色深金mgc或橙mgc：滋味特别醇厚甘滑，叶底带有余香，可经多次冲泡，茶性温和止渴生津。温胃健脾韵香型，口感饱实：香味高，回甘好，韵味足红茶，中国红茶又分祁红、闵红、川红、滇红、宜红、宁红、坦洋功夫等等：不同的种类滋味也不尽相同的，还不包括许多国外的红茶额，红茶是全发酵型茶，发酵程度较重，滋味比较醇和爽口，无苦涩味普洱，普洱又分生普与熟普：更偏向于绿茶，茶味刺激性较强，熟普是经过储存发酵的半发酵茶；口感较生普要柔和一些，比较醇和绿茶，中国绿茶种类那更是多了去了：绿茶是未发酵茶，茶多酚含量较高，所以口感上相对来说较苦涩。

绿茶的味道是什么?

绿茶是一种不发酵茶，是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

茶叶是怎样去异味的呢？？

明前店里两位姐姐驾车两小时进到福建寿宁深山之中找着竹林下的一片茶树采得几框茶青晒成三斤白茶取名“福建寿宁茶山凡是喝过此茶的朋友，无不赞叹两位姐姐也甚是欣慰此茶入口如山泉流过舌面每个味蕾都被茶水蕴含的花香味安抚茶味在口腔中慢慢散开这时闭上眼睛仿佛自己就在竹林边踩着砾石清风吹过绿竹树影婆娑下野花野草正在慢慢开放https://www.zhihu.com/video/976798470691078144去年一位来自德国的客人喝了我们一泡牛栏坑肉桂马上买了一两他说，喝这款茶完全颠覆了他对茶的理解：岩茶入口茶水微苦的味道非常复杂带着难以描述的各种香味（有各种花香，有木质的香味）这些香味一下子冲开了大脑的某个地方一片空明大有醍醐灌顶的感受。我们非常理解这种感受武夷山的茶农给我们用当地的泉水泡牛栏坑肉桂的时候几杯下去感觉自己已经不是在一个小小的茶室中而是到了一个鸟语花香的山谷之中周围的空气清晰，武夷山还有一款来自江山的罗洋曲毫简简单单的锡纸袋装着外形一般，直到尝了第一口整个人都激动了起来就像回到老家到门口的地里采了自家种的小白菜铁锅里一炒，却比任何大饭店里的菜还要可口这茶的内核非常结实。

一杯好茶的味道

明前店里两位姐姐驾车两小时进到福建寿宁深山之中找着竹林下的一片茶树采得几框茶青晒成三斤白茶取名“寻幽”福建寿宁茶山凡是喝过此茶的朋友，无不赞叹两位姐姐也甚是欣慰此茶入口如山泉流过舌面每个味蕾都被茶水蕴含的花香味安抚茶味在口腔中慢慢散开这时闭上眼睛仿佛自己就在竹林边踩着砾石清风吹过绿竹树影婆娑下野花野草正在慢慢开放https://www.zhihu.com/video/976798470691078144去年一位来自德国的客人喝了我们一泡牛栏坑肉桂马上买了一两他说，喝这款茶完全颠覆了他对茶的理解：岩茶入口茶水微苦的味道非常复杂带着难以描述的各种香味（有各种花香，有木质的香味）这些香味一下子冲开了大脑的某个地方一片空明大有醍醐灌顶的感受。我们非常理解这种感受武夷山的茶农给我们用当地的泉水泡牛栏坑肉桂的时候几杯下去感觉自己已经不是在一个小小的茶室中而是到了一个鸟语花香的山谷之中周围的空气清晰，阳光充沛整个人都精神了起来。武夷山还有一款来自江山的罗洋曲毫简简单单的锡纸袋装着外形一般，看上去像是非常普通的茶。直到尝了第一口整个人都激动了起来就像回到老家到门口的地里采了自家种的小白菜铁锅里一炒，便是一盘绝好的菜，不加修饰，却比任何大饭店里的菜还要可口这茶的内核非常结实，茶气充沛自然的味道慢慢释放出来一款绿茶泡到10次，香不减味不退追溯场地，才知道罗洋曲毫生长在1000多米的山上山路要走三个小时才能到山顶上仍然是土墙灰瓦保持着质朴原始的风貌浙江江山十罗洋我们生活在城市里离开大自然太远了茶是这个大自然里面最奥妙的植物它能表达大自然之美我们在屋里边喝茶喝一杯好茶就能进入山水的意境可以神游其间封面配图：白茶茶汤配图来源：一、福建寿宁茶山二、武夷山山顶-青简（豆瓣） 三、浙江江山十罗洋茶场四、琅宋出品

什么茶叶的口味比较偏淡

1、白毫银针白茶的特点是清淡回甘，白毫银针属于白茶的一种，属于中国十大名茶的称号，素有茶中“2、天山白天山白，中国原种白茶，乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。4、寿眉寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。5、政和白茶政和白茶，福建省政和县特产，中国地理标志产品。政和县白茶渊源极深，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。

茶有几种味道呢

茶如人生 人生如茶 你的生活有几种味道 亦你的茶就能品出几种味道...

茶的味道是什么

1、甜味红茶甜味明显甜味主要还是由单糖和低聚糖呈现的,一些有甜味的氨基酸,比如茶氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸等也会贡献一定的甜度。2、苦味茶汤中的苦味物质主要是生物碱(包括mgc、mgc、茶叶碱),另外还有茶多酚(花色素、儿茶素),皂甙类化合物和苦味氨基酸。大多普洱生茶苦味比较重生物碱、多酚、苦味氨基酸是只在口腔中呈现苦味,而茶皂素含量高的茶汤会呈现出回味苦的感觉。3、涩味单枞的涩感一般比较重涩味的主要贡献者是茶多酚,茶叶中的黄酮醇、酚酸、缩酚酸和碱性氨基酸都会呈现出酸涩的口感。主要是由茶氨酸、谷氨酸等鲜味氨基酸呈现的。并非所有的氨基酸都会呈现鲜爽的口感,有的氨基酸是有苦味和酸味的,而有的氨基酸会呈现甜味。白茶通常滋味鲜爽另外,mgc本身并没有鲜味,但是mgc在茶汤中可以与茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素等结合,形成的络合物具有鲜爽味,这也是红茶特有的鲜爽醇浓滋味的主要成因。这个浓淡不是跟茶汤中的某一种或者某一类物质有关,而是指茶叶的内含物质是否丰富。熟普通常内含物质丰富如果一泡茶内含物质很丰富,那么喝起来茶汤的滋味强度就高一些,茶的浓淡不只跟茶叶本身内含物的丰富程度有关,