当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

西湖龙井茶叶沉底:龙井茶要怎么泡

龙井茶要怎么泡

烧水 烧水（最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行）到开，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步：温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶（干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，然后端起杯子轻轻的摇晃，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞（茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程）吧。

怎样辨别上好的西湖龙井茶叶?

干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。扩展资料注意事项1.出身西湖却怕湿它疏松多孔的亲水体质是极容易吸潮的，吸潮就会产生霉斑，2.娇若西子惧高温娇嫩的西湖龙井可受不起高温的折磨，都必须给西湖龙井5-10℃的享受，你就等着喝一个质量、香气、滋味都差到谷底的“3.性格高傲拒异味身含活泼的高分子棕榈酶和萜稀类化合物。

西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢？

西湖龙井茶按产区区分等级的，分为一级产区和二级产区：1、一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”字号为龙井狮峰一带所产”字号为龙井、翁家山一带所产“字号为云栖、五云山一带所产，字号为虎跑一带所产”字号为梅家坞一带所产“2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井”西湖龙井茶之所以稀少珍贵“最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻”连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩。使得当地的气候温润潮湿：最适合茶树的生长，真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的，狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞，雨量充沛外，种植茶树的山体土层深厚“加之周边树木繁茂。溪流水源充足，标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。

朋友送了盒西湖龙井茶，请教下泡法？一次龙井茶叶放多少？

龙井茶是属于凉性茶。绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，胃寒者最不宜喝。胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。1、不要空腹饮茶我们知道胃不好的人肠胃调节功能本身就比较弱：如果这时再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应的，导致肠胃功能彻底紊乱，2、不要喝浓茶同样的道理。浓茶由于含有大量的茶碱等物质，如果长期饮用浓茶会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等多种症状，3、不要喝烫茶冬天天寒地冻。

龙井茶是属于凉性茶 还是热性茶

龙井茶是属于凉性茶。绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。西湖龙井茶誉满天下，被称为“绿茶皇后”。几百年来，一片小小的茶叶，一直是杭州这座城市美丽、优雅的代言人。扩展资料：喝茶的注意事项：1、不要空腹饮茶我们知道胃不好的人肠胃调节功能本身就比较弱，如果这时再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应的，从而加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。2、不要喝浓茶同样的道理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，如果长期饮用浓茶会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等多种症状。3、不要喝烫茶冬天天寒地冻，通常情况下，大家都会用滚烫的开水来泡茶，其实这样做也是不对的。滚烫的开水它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体健康非常不好。温度以刚刚感到烫为宜。参考资料：人民网-胃不好喝什么茶养胃

西湖龙井茶叶保质期多长时间

西湖龙井茶叶保质期一般是在18个月左右茶的保质期：通常绿茶的保质期是不超过一年半的，受潮造成含水量高了，密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。茶叶储存方法：石灰保存：放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏，保持干燥的龙井茶保存一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。塑料袋、铝箔袋保存：选择有封口、材料厚实、密度好，是装食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶叶装袋后把空气挤出，如能用第二个塑料袋反向套上效果好，让装好的茶叶不要被阳光照射。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。金属罐保存法：用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方，这样铁罐才不易生锈，减慢茶叶陈化、变质的速度。采用锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

西湖龙井茶的口感是什么样的

西湖龙井口感是具有香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，非下功夫不能领略其香味特点。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，香而清“的绝世神采和非凡品质”在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首，龙井茶采摘有三大特点。