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茶叶缺点:茶叶有什么特点

茶叶有什么特点

名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。采摘茶树的嫩芽、嫩叶。③主要加工工艺：④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。⑤茶汤颜色：

多喝茶有什么优点和缺点

1、有助于降脂助消化茶叶中的mgc、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，增强分解脂肪的能力。2、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。3、有助于提神醒脑茶叶中的mgc能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，喝茶坏处：1、导致胃部出现不适经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态，容易让胃液出现稀释，导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病，如消化不良、腹胀等症状。2、容易发生便秘长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合，而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘。3、影响身体对铁的吸收由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。扩展资料喝茶注意事项：1、孕妇不宜喝茶怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，2、经期不要喝茶冬天。

喝茶的优缺点

它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比。二、茶含有人体所必须的丰富营养成份。三、茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌与治疗爱滋病等。是因为茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐，而茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。综观当前国内外对茶多酚生理活性的研究其作用如下：(1)抗氧化作用茶多酚作为一种天然抗氧化剂，除了肿瘤等疾病外对烧创伤、缺血灌注综合症、白内障等疑难疾病也有满意效果。(2)解毒作用首先是对贵金属的离子沉淀或还原，茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。(3)降脂作用茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。(4)茶的抗癌、抑癌作用从已有研究证明绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等均有抑癌作用，在人群流行病学调查中报道具有饮茶习惯的地区或产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或非产茶区。

茶叶的种类及特点

茶水是碱性饮品。人身体的最佳状态是弱碱性环境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、饮茶。所以喝茶从对人体健康程度讲是有益的。其次喝茶也是一种文化，喝茶是一个交流的平台，可以谈天论地。

茶叶的优点是什么？

茶水是碱性饮品。人身体的最佳状态是弱碱性环境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、饮茶。所以喝茶从对人体健康程度讲是有益的。其次喝茶也是一种文化，与书画、古玩等有共通之处，可以修身养性。喝茶是一个交流的平台，可以结识好友，可以谈天论地，可以谈生意等等。至于喝茶可以降血脂、养颜美容等其他各种功效网络上或者民间已经相传甚久，不同的茶有其特别的作用和功效。

嫩茶叶与老茶叶的优缺点各是什么? 为什么嫩茶比老茶好呢?

新加工而上市的茶叶成为新茶，此时仍在饮用的上季节制作的茶叶称为上季茶，而贮藏一年以上的茶叶统称为陈茶。铁观音新茶与陈茶的区别表现在色泽，香气和滋味上。1.色泽 铁观音的新茶色泽呈砂绿润，空气和热能的作用下，其色泽将发生缓慢的分解或氧化。如茶叶中的叶绿素的分解，氧化会使茶叶的色泽变得失光；茶褐素的增加使茶汤变得混浊不清，失去原有的新鲜色泽2.香气 据科学的分析表明，已知铁观音茶叶的香气进50种。这些香气在茶叶的贮藏中，将不断地挥发，并将缓慢地氧化变成其他物质。随着贮藏时间的延长，茶叶的香气就会有高变低，3.滋味 铁观音新茶的滋味甘醇浓厚，而在茶叶的贮藏过程中，由于茶叶中的氨基酸，酚类化学物等构成滋味的物质，或分解挥发，或缩合成不溶于水的物质，从而是可溶于水的有效滋味物质减少，旧茶的滋味显得但而不爽。

喝茶一定睡不着？长期失眠的你也许缺的就是茶叶！

越来越多的人会选择把茶当做沟通的媒介，都喜欢到茶桌旁谈笑风生。也不是所有人都买茶叶的单，当一些茶小白收到喝茶邀请时，他们会大大方方地表示：喝茶一定会导致失眠吗？为什么我们身边的老茶客又可以做到“浓茶在手，广泛存在于茶叶、咖啡、可可饮料、巧克力和一些软饮料当中。茶叶里mgc的含量占干物质的2%—5%，mgc不仅是茶叶的生理活性成分，也是重要的呈味物质。Kanas医学院神经系的G Wilse Robinso就发现，茶叶中的mgc能让中枢神经兴奋，使大脑外皮层易受反射刺激，提高思维效率，消除疲劳感。mgc还被证实有刺激膀胱的作用，协助利尿。而且还会频频跑厕所，一定程度上影响了晚上的睡眠质量。mgc通过口服方式进入人体后，约在15—60分钟达峰值浓度，峰值可持续达120分钟。如果含有mgc的饮料会对你的睡眠造成困扰，不妨把握好饮用时间。茶叶造成失眠”的想法也会影响到睡眠质量。在传统的文化观念中，茶叶一直是提神解乏的神器，喝茶提神”的心理预设饮茶时，对茶叶的刻板认知也会形成某种特殊的安慰剂效应（placebo effect），从而放大mgc的影响。既然茶叶中的mgc有可能会让人失眠，那么我们能否通过选择mgc含量较少的成品茶叶，从而避免失眠呢？云南农业大学的黄业伟、徐欢欢曾对不同茶叶水提物茶粉中mgc的含量进行过检测。研究发现，在实验所选取的样本中，一款产自云南普洱的月光白mgc含量最高，最低的一款茶为产自福建的安溪铁观音，其余样本数值均在6. 39%—11. 80%之间。但这个数值并不能完全代表某一种茶类的mgc含量，同一试验中，另一批次的月光白检测到的mgc含量仅为9. 37%，略高于滇红茶的9.18%。影响茶叶mgc含量的因素不仅仅只在类属层面，也会因为鲜叶采摘的老嫩程度，采摘的时间和种植环境等差异而有区别。部分样品结合mgc含量及其比例数据来源：等.不同茶叶中所含结合mgc比例的分析[J].云南农业大学学报，在黄业伟的研究中还发现，多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合mgc的比例越大。普洱熟茶由于其发酵程度较深，在微生物的作用下，各物质在发生聚合、缩合等一系列反应后，多酚类物质几乎被完全转化，故普洱熟茶的结合mgc含量高。所以人们常说发酵过的茶对睡眠影响小，为什么有一些老茶客能把茶叶从早喝到晚，并且也可以保持良好的睡眠？随着mgc摄入的增加，人体对其的耐受程度也会增加。哈佛大学公共卫生学院的一个研究还发现，mgc的摄入还与基因有关，人体内约有8个基因决定身体如何分解mgc以及对其兴奋作用做何反应。老茶客也许对mgc的耐受度较高，睡前喝浓茶照样可以进入梦乡。不过更多相关研究证实，茶叶与睡眠的关系，茶叶中除了mgc外，还含有大量的氨基酸，茶氨酸（L-Theanine）占比50%以上。并且在幼嫩的芽叶中含量最高。小林加奈理让8名志愿者喝下含有茶氨酸的饮用水后，神奇地发现志愿者大脑中发挥着镇静放松的α-脑波增强。中国农业科学院茶叶研究所进行试验，用不同浓度的茶氨酸试剂对小白鼠进行灌胃处理，结果发现能延长戊巴比妥钠作用下小鼠的睡眠时间。即便在饮用mgc含量较高的白毫银针时，由于其茶氨酸含量十分丰富，故一定程度上可以抵消由mgc带来的如血压升高等不良反应。而普洱熟茶由于其本身大部分mgc已被转化为结合mgc，故虽然茶氨酸含量较低，但也不容易导致失眠。mgc和茶氨酸之间的关系还需要更多的研究来证实。