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金坛茶叶:在江苏有什么茶叶比较好啊？

2020-11-07 10:20:50热度:225°C

在江苏有什么茶叶比较好啊？

1.洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山（分东山、西山），为绿茶中珍品，以形美、色绝、香浓、味醇“碧螺春始于何时，洞庭东山为伸进太湖的半岛，西山则是湖中岛屿。土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极适宜茶树生长。主产区分布于东山的杨湾、前山的涧桥、俞坞、湖湾与后山的尚绵、屯湾等四个乡的18个村。茶树与果树交错种植，桃、李、杏、梅等20多种果树浓荫如伞，掩映秋阳，又可令茶吸果香，花窨茶味，陶冶碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春的采摘，有早、嫩、净三特点。春分前后开采，以春分至清明的明前茶为名贵。叶背面密生茸毛，鲜叶越幼嫩，成茶的白毫越多，1公斤干茶，需14万个左右芽头，可见茶叶之幼嫩。成品茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，汤色碧绿清澈，鲜爽生津。冲泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法冲泡。略低于龙井用水。将碧螺春投入水中，茶即沉底，2.南京雨花茶雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区，现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区，雨花茶的采制精细，清明前后采摘，需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶。紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。形似松针，两端略尖，锋苗挺秀，色呈墨绿。茶汤香气浓郁高雅，汤色绿而清澈。冲泡时，芽叶直立，因形似雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。金坛雀舌采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶嫩度匀整，色泽一致。需8－9万个芽叶。成品茶外形扁平挺直，色泽绿润。茶汤香气清高，汤色嫩绿明亮，4.太湖白云产于江苏溧阳上黄林茶场。茶园有太湖、长荡湖、隔湖环抱，植被茂密，湖中水汽浸入，四时不绝。团粒结构，是茶叶生长的良好天然环境。

金坛雀舌茶

江苏省金坛市特产，中国国家地理标志产品。茶条匀整、色泽绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”被列为金坛农业六大特色产业之一。金坛雀舌茶历史悠久，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品。