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茶叶技术:茶叶怎么种植技术

2020-11-07 10:16:05热度:265°C

茶叶怎么种植技术

茶叶种植技术:开垦茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开垦。以等高水平线筑梯坎,经过深耕平整就可划行种植;深耕后不必整碎土块,垦翻时注意不要把草皮翻入底层,以便复垦时清出园外,就可以进行复垦,复垦深度为25-30厘米。复垦要求敲碎土块,切忌把生长密结的草皮块翻入下层,免得杂草腐烂后形成孔洞,影响茶苗根系水肥吸收。定植要利用地下部活动的生长时期进行定植,有利于根系的伸长和发育,也有利于吸收土壤养分供地上部的开始生长所需要的营养物质。高山地区的茶苗定植时期宜掌握在每年的2月份(春节前后)进行。在完成开垦的茶园定植沟内用定植农具挖穴10-12厘米深,把茶苗垂直种于穴内,或用农具夯实苗茎部三方土层,浇透水分,苗木定植时要比正常深1-2厘米。如果能选择在下雨之前定植最为理想。茶苗定植要采用“双行单株”株距30厘米,株与株之间呈三角形。在定植沟茶行中铺放3-5厘米厚的稻草或其它草类植物进行覆盖,有利于保温保湿,又达到抑制杂草生长的作用。修剪修剪时期应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。修剪方法如下:定型修剪:其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化。第一次修剪结合定植在离地15-18厘米处定剪;第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15厘米处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到60厘米,初步形成合理的采摘树冠,轻修剪:轻修剪的目的在于调整树冠,培养良好的采摘面。轻修剪的程度,以剪去蓬面上3―5厘米的为度,主要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。深修剪:经过多年的采摘和轻修剪的树。

制茶叶需要什么核心技术么

制茶叶需要的核心技术有:1、晾青:摊青先薄后厚2、杀青:是利用高温处理新鲜的茶叶,保持绿色,并失去一部分水分,利用高温杀死青叶中的催化酶,使酶失去活性,保持叶片绿色,消除叶中青臭、苦、涩味,转化为具有花香醇味的杀青叶3、揉捻:茶叶含水量60%为宜,提高叶温,揉捻可塑性增强4、闷堆:将锅炒的茶叶,堆积盖布闷黄5、发酵:决定茶叶色、香、味品质的关键。因揉捻的压力作用,叶细胞受损。

想学一个好的茶叶技术

形成主见刚开始学茶的人都是迷糊的,东家说东家的道理,就是形成主见。都能用心去想,但至少有了自己的观点。这个时候的观点都是脆弱的,可能遇上某个更权威的茶人,你的观点就荡然无存了。更危险的想法就是:想那么多干嘛,跟着大师就对了。儒释道为什么能发扬至今五千年?

茶叶种植技术

有许多山区和半山区的农田改种茶树,现就农田种植茶树应注意的几个技术问题提出以下看法。 1、田块的选择  茶树具喜温、耐mgc、喜酸、怕碱、喜湿、怕淹的生物学特性,其根系需要疏松透气、肥沃潮润的土壤环境。因此种植茶树的农田应选择地势较高,土壤酸性,土体疏松,能灌能排的山垄田块为宜,切忌选择地势低洼或地势平坦,积水难排的水田地段。2、打破犁底层  因水稻根系浅,渍水土粒高度分散,所以耕作层浅,经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响,在耕作层以下形成一个紧实的犁底层,对水稻生长及水分管理有良好的作用。而茶树根深一般在60~80cm,坚实的犁底层不但影响茶树根系的伸展,而且还容易积水造成涝害。所以对改种茶树的农田在种植前必须进行深耕,以改善土壤结构,提高土壤通气透水性能,为茶树根系生长创造良好条件。在种植前要进行全面深耕,可先破坏种植行下的犁底层,3、建立完整的排灌系统  雨季积水引起的渍水湿害对茶树生长影响较大。会因通气不良造成土壤氧气缺乏,导致根系生长停止,妨碍茶树生长。因此农田种植茶树必须建立排灌系统,又要能满足茶树各生育期对水分的需求。土壤板结,夏季茶园管理的主要任务是恢复茶树生机,除草松土。防止草荒是夏季茶园管理的重要内容。并挖掉石块、杂草和草蔸,疏松土壤,提高积蓄和供给水肥的能力,加速土壤熟化,形成松软肥沃的耕作层,促进茶树早生快发,追施夏肥。树体营养物质大量消耗,新梢停止生长,而根系生长加强,因此要及时施肥补充树体养分。一般从茶园采收100公斤于茶,才能维持土壤原有肥力水平。如预计亩产150公斤干茶,应施15公斤纯氮,10公斤作追肥。有机肥如菜饼、堆肥、厩肥、绿肥等,并结合施磷、钾肥。在茶园施肥中,追肥次数可适当多些,使土壤中有效氮含量季节分布比较均衡,在生长的各个高峰能吸收到较多的养分,以利增加全年产量。夏茶前施40%。一般每亩茶园在夏肥中施用尿素15公斤,普钙或钙镁磷肥11.5公斤、mgc化钾7.5公斤,结合茶园松土除草,在茶树树冠滴水线外缘,深施后立即覆土。

种植茶叶有什么技术?

随着农业种植结构的调整,有许多山区和半山区的农田改种茶树,以提高经济效益。现就农田种植茶树应注意的几个技术问题提出以下看法。  1、田块的选择  茶树具喜温、耐mgc、喜酸、怕碱、喜湿、怕淹的生物学特性,其根系需要疏松透气、肥沃潮润的土壤环境。因此种植茶树的农田应选择地势较高,光照充足,土壤酸性,土层深厚,土体疏松,质地砂壤,地下水位低,通透性能良好,不积水,能灌能排的山垄田块为宜,切忌选择地势低洼或地势平坦,地下水位高,积水难排的水田地段。2、打破犁底层  因水稻根系浅,农田经长期耕作,渍水土粒高度分散,所以耕作层浅,深度为20~30cm。由于常年在同一深度耕作,经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响,在耕作层以下形成一个紧实的犁底层,其厚度约为10cm。犁底层保水性能好,对水稻生长及水分管理有良好的作用。而茶树根深一般在60~80cm,坚实的犁底层不但影响茶树根系的伸展,而且还容易积水造成涝害。所以对改种茶树的农田在种植前必须进行深耕,打破犁底层,以改善土壤结构,提高土壤通气透水性能,为茶树根系生长创造良好条件。如劳动力充裕,在种植前要进行全面深耕,一次打破犁底层,若劳力不足,可先破坏种植行下的犁底层,待农闲时再进行补耕。3、建立完整的排灌系统  雨季积水引起的渍水湿害对茶树生长影响较大。土壤水分过多,积水时间过长,会因通气不良造成土壤氧气缺乏,导致根系生长停止,腐烂枯死,妨碍茶树生长。因此农田种植茶树必须建立排灌系统,因地制宜开好三沟,即排灌沟、围沟、畦沟,做到能排、能灌,既要能及时排除积水,又要能满足茶树各生育期对水分的需求。茶树经过连续采摘,体内的大量营养物质被消耗,时逢夏季高温,土壤板结,杂草丛生,且地力下降,虫害较多,影响正常生长。因此,夏季茶园管理的主要任务是恢复茶树生机,创造良好的生态环境,实现夏秋茶优质高产。除草松土。防止草荒是夏季茶园管理的重要内容。一般在树冠滴水线内为10厘米,在滴水线外为20厘米,并挖掉石块、杂草和草蔸,打碎土块,疏松土壤,使其通气、透水,提高积蓄和供给水肥的能力,加速土壤熟化,形成松软肥沃的耕作层,促进茶树早生快发,提高夏秋茶的产量。追施夏肥。春茶采摘以后,树体营养物质大量消耗,新梢停止生长,而根系生长加强,因此要及时施肥补充树体养分。据试验,一般从茶园采收100公斤于茶,应补偿10公斤纯氮,才能维持土壤原有肥力水平。如预计亩产150公斤干茶,应施15公斤纯氮,其中5公斤作基肥,10公斤作追肥。有机肥如菜饼、堆肥、厩肥、绿肥等,或每年或隔年作基肥,可作隔行施,并结合施磷、钾肥。在茶园施肥中,追肥次数可适当多些,使土壤中有效氮含量季节分布比较均衡,在生长的各个高峰能吸收到较多的养分,以利增加全年产量。每年施两次的为:春茶前施60%,夏茶前施40%。每年施3次的为:春茶、夏茶、秋茶前,分别施40%、30%、30%,或50%、25%、25%,氮、磷、钾的配比为2-4:1:1。一般每亩茶园在夏肥中施用尿素15公斤,普钙或钙镁磷肥11.5公斤、mgc化钾7.5公斤,结合茶园松土除草,在茶树树冠滴水线外缘,挖一条深12-15厘米深的小沟,深施后立即覆土,最好在5月下旬至6月上旬施完夏茶肥。修剪树冠。投产茶园的茶树修剪,一般只采用轻修剪和深修剪二种。深修剪主要用于树冠分枝过于密集,并出现鸡爪枝和回枯枝,对夹叶大量发生,茶叶产量明显下降的茶树。深修剪的深度是剪除树冠面上10-15厘米的枝条。深修剪对当年产量有一定影响;一般在茶树开始出现衰老后,隔5-7年进行一次。轻修剪是剪去树冠面上突出的枝条,一般剪去3-5厘米左右,修剪时期应抓紧在5月下旬以前进行。防治病虫。夏季茶园重点是防治茶饼病和茶芽枯病,虫害的重点是茶毛虫和茶尺蠖。茶饼病主要危害新梢和嫩叶,病斑在叶的正面凹陷,背面呈馒头状突起,并产生灰白色粉末状孢子。防治时可用0.2%-0.5%硫酸铜溶液喷雾,每隔7天喷一次,连喷2-3次。茶芽枯病造成的病叶扭曲,呈不规则形,枯焦状,病斑黑色或黑褐色,一般在夏茶的嫩叶上发生。

为什么茶叶技术不不断像北方扩大?

北方也需要啊。

茶叶制作技术有哪些

那么怎样加工茶叶呢?现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下:加工厂建设加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池等50米以上,远离经常喷洒农药的农田100米以上,远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足,初制加工厂宜建在茶园中心或附近安全地带,加工厂应与生活区和办公区隔离,无关人员不宜进入生产区。加工厂环境应整洁、干净、无异味。厂区环境需绿化。地面要硬实、平整、光洁、墙壁无污垢。加工和包装场地至少在茶季前应全面清洗消毒一次。茶叶仓库应具有密闭、防潮功能,有条件的用冷藏库贮存茶叶,加工车间应用采光良好,是表示受光表面被照亮程度的一个量,加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。加工设备茶叶的加工设备应选用环保型的名优茶加工机械设备,大宗茶类加工设备的炉灶间、热风炉应设在加工车间墙外,新购设备要清除材料表面的防锈油。对加工设备进行清洁、除锈和保养。人员要求加工人员上岗前应经过生产培训,掌握加工技术和操作技能。加工人员应保持个人卫生,进入工作场所应洗手、更衣、换鞋、带帽。加工技术鲜叶应来自无公害茶园,不宜与其他来路不明的鲜叶混合。鲜叶和毛茶严格按验收标准收购,不能收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶和茶叶进行加工。鲜叶应合理贮青,地面贮青鲜叶堆放厚度不宜超过30厘米,根据有关企业标准、行业标准加工条、扁、针、卷曲型名优茶和炒青、烘青茶。按鲜叶品种、等级或原料情况,采用相应的加工工艺,加工过程中茶叶不直接与地面接触。包装材料要符合食品要求。农户加工农户加工应有专用场地加工茶叶,有阻止家禽、家畜出入加工场所的设施。加工场地在加工期间不应存放其他杂物。加工茶叶的锅、灶应专用,不应使用日常生活炊具加工茶叶。加工过程中应保持茶叶不直接与地面接触。

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