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花红茶叶: [6] => 桂花红茶丨驱寒暖胃更暖心，女性首选之茶

2020-11-07 10:03:10热度:162°C

[6] => 桂花红茶丨驱寒暖胃更暖心，女性首选之茶

冬季喝红茶，红汤红叶口感鲜甜，冲泡八要素。

茶就有多美。茶仙陆羽在《茶经》中说道：水为茶之母“红茶是全发酵茶”是已经完成发酵全过程的茶类。冲泡红茶不宜使用紫砂类茶具。虽然紫砂类茶具有保温效果好的优点，却不适合于冲泡全发酵的红茶，首选白瓷盖碗，白瓷素雅细腻。观形、品味、察色、闻香、冲泡、出汤、等都能充分满足。盖碗冲泡红茶的优点：方便品饮过滤茶渣、不吸香不夺香、方便观汤色、方便闻香、方便出汤、散热快不闷泡、方便掌控茶汤浓淡。冲泡红茶首选纯净水：经过人工净化处理的纯净水。水中含有的金属离子、杂质、细菌、mgc气、等有害物质都已经被处理掉了。属于比较纯净的软水了，非常适合用来冲泡红茶，能够很好的保证红茶鲜、甜、的纯正口感，50的茶水基础比例做为参考。再根据红茶的老嫩粗细、个人喜好、口感浓淡、等因素进行选择:对于全发酵的红茶来说。用沸水将茶具内外冲淋一遍然后倒去，即可以提高杯温。避免冷热交替降低杯温。影响茶香的释放，又可以起到消毒杀菌的作用，用85℃左右的开水。注入盖碗中。不必注满以盖过茶叶表面即可，采用即入即出手法，快速出汤倒去后，㈥冲泡水温，水温控制在85℃左右为宜。将沸水放置降温至85℃左右时。即可冲泡。因红茶是全发酵茶，经过发酵后。内含物质很容易淅出，又因红茶一般条形细长，因此红茶不宜高温冲泡，如果冲泡水温过高，容易使红茶中的内含物质过快淅出。造成苦涩味重，口感浓烈，前1~3泡快速出汤。