当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

寿眉茶叶:白茶,寿眉是什么?

白茶,寿眉是什么?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛。

寿眉茶叶放在冰箱里5年还喝吗

一般茶叶这玩意保质期一般较长一些，但是只能一定成度延缓保证期。

寿眉绿茶 属于什么茶叶？泡起来茶叶是竖的，，去网上找找不到，包装上只写的是寿眉、、

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：村姑陈《1》今天在朋友店里喝茶，可看过图片后，村姑陈已经有答案了。那块黑乎乎、深咖啡色，颜色还单调的茶饼，一看就是做旧出来的茶。金牛座的村姑陈，直言不讳说了真话。那位老兄一听，立刻反驳到，你得拿出真的十年前的寿眉来跟我比。你就没有资格说我是假老白茶，拿不出真正的十年陈老白茶”就不能指正真与假！当这老白茶，可遇不可求的十年陈老白茶，谁会整天背在身上？拿来和旁人分辨真假，事情的发展是有规律的，随着贮藏年份的增加？白茶的风味变化，同样有迹可循，没有十年陈的老白茶饼。便不能证明某块十年陈的老白茶是假的吗，已经可以复刻出在我们还没出生的时代。发生的那些真实的事件，科学家们可以复原三千年前的马王堆辛追夫人头像，爱因斯坦根据科学推测。成功的预测了黑洞的存在，真的拍下了黑洞的图片，科学家们找出了人类起源的真相，并可以复刻出人类始祖——森林古猿的相貌，世间不存在穿梭机。科学研究的数据，能为我们拨开遥远的历史云雾，带来真相，更何况区区十年陈老寿眉饼的真伪，若是较真起来。只需要一个简单的碳14的测定？做旧老白茶便能显出真身，利用科研数据！也能推测出一块白茶饼的大致年份，白茶的内部的生化成分在悄悄发生着变化，根据中科院茶叶研究所对于年份白茶的研究成果，年份老白茶中发现了EPSF类化学成分。且EPSF类化学成分的含量与白茶的储藏时间呈线性正相关，意味着存放年份越长，白茶中的EPSF类化学成分越高。拿一块年份有疑问的白茶饼。送去权威机构检测EPSF类化学成分的含量，便可以成功判断出老白茶的年份，若非要将假的当成真的，那必然会有百种、千种方法。进行判断论证，又何必非要拿出一饼十年陈的真茶，才能对比证明出真假呢，应该是什么颜色？现代的人像检测技术十分发达，五官轮廓具备辨识度，不论到后面是胖了。还是涂上了化妆品，依旧可以通过五官进行辨识，颜色层次依旧可以做出分辨，叶片颜色都有着明显的层次分布，下面就以2018年、2016年的白露散茶作为对比，试看寿眉老茶的叶片颜色。到底会发生什么变化，储存年份尚未满一年？尚称为新茶，颜色是鲜艳的，是鲜亮的。是带着活力的迷彩色，叶片颜色如层林尽染，叠翠流金的秋天山林。橄榄绿、深绿、芦苇绿、深褐、古铜、mgc斓交织，以散茶的形态，经历了快三年的时间陈化后，这白露寿眉。看起来变陈旧了，变黯淡了，但色系依旧没有发生改变，依旧是军人身上迷彩衣的颜色。使得它失去了亮丽的色彩。但颜色层次依旧没有发生改变，当它从新茶慢慢过渡到老茶，寿眉的颜色。不断的褪去亮丽的色彩变成了一件旧衣服，在妥当储存下，虽然会变旧，但不会变成黑乎乎的夜行衣。不应该盲目求老，喝茶最主要的是喝得舒服。并非年份越老越好，核心的品质方才最关键，茶叶属于消耗品。真正将白茶存成老茶，需要经历不少考验，喝一点，至于真正的十年陈老白茶。可遇而不可求，毕竟。白茶的市场远没有今天火热，留下来的数量，就算是真正十年陈的白茶。现阶段必然被主人视若珍宝，极少可能拿到市面进行流通，老白茶的紧俏，催生出了不少做旧的白茶，若是喝白茶，盲目推崇老茶，认为白茶喝越老越好，陷入做旧老白茶陷阱的可能，对于白茶新入门的茶友来说。若想获得更完整的喝茶经验，在开始喝白茶时。建议从新茶喝起，当年新产的白茶。风味鲜爽，可选择性丰富，价钱还相对实惠，作为入门尝试，再好不过，从新白茶。慢慢过渡到喝一两年陈的白茶，再慢慢进阶到喝三年陈，四年陈的老白茶，对于喝懂白茶，提高喝茶段位来说，更有好处，《6》要想喝懂白茶！最为主要的是忠实于喝茶体验，一款茶。好喝就是好喝，不好喝就是不好喝，一饼黑乎乎的做旧茶。若说其能有好滋味，何必为了一个虚的、伪的年份。白白埋汰自己的舌头呢，就不能指正我的白茶不好“我们谁也没有见到千万年前！人类到底是什么模样”

你没有十年的老寿眉，凭什么说我的老白茶是假的？

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》今天在朋友店里喝茶，发生了一件事。一个朋友的朋友，大谈他有十年陈的老寿眉。可看过图片后，村姑陈已经有答案了。那块黑乎乎、深咖啡色，没有一片mgc，颜色还单调的茶饼，一看就是做旧出来的茶。于是乎，金牛座的村姑陈，在发表意见时，直言不讳说了真话。那位老兄一听，立刻反驳到，“耳听为虚，眼见为实。你得拿出真的十年前的寿眉来跟我比，如果没有，你就没有资格说我是假老白茶！”这是什么道理！拿不出真正的十年陈老白茶，就不能指正真与假？当这老白茶，是太上老君的葫芦，叫一声还能应吗？可遇不可求的十年陈老白茶，谁会整天背在身上，拿来和旁人分辨真假？事情的发展是有规律的，随着贮藏年份的增加，白茶的风味变化，同样有迹可循。难道，没有十年陈的老白茶饼，便不能证明某块十年陈的老白茶是假的吗？肯定不是。《2》根据科学研究的数据，已经可以复刻出在我们还没出生的时代，发生的那些真实的事件。比如，根据基因图谱，科学家们可以复原三千年前的马王堆辛追夫人头像。比如，爱因斯坦根据科学推测，成功的预测了黑洞的存在。而今天，人们通过科学方式，真的拍下了黑洞的图片。比如，根据进化论的推演，科学家们找出了人类起源的真相。并可以复刻出人类始祖——森林古猿的相貌。世间不存在穿梭机，但，科学研究的数据，能为我们拨开遥远的历史云雾，带来真相。更何况区区十年陈老寿眉饼的真伪？若是较真起来，只需要一个简单的碳14的测定，做旧老白茶便能显出真身！此外，利用科研数据，也能推测出一块白茶饼的大致年份。比如，由于存茶年份的增长，白茶的内部的生化成分在悄悄发生着变化。根据中科院茶叶研究所对于年份白茶的研究成果，年份老白茶中发现了EPSF类化学成分，且EPSF类化学成分的含量与白茶的储藏时间呈线性正相关。意味着存放年份越长，白茶中的EPSF类化学成分越高。那么，拿一块年份有疑问的白茶饼，送去权威机构检测EPSF类化学成分的含量，便可以成功判断出老白茶的年份。画皮画虎难画骨，真就是真，假就是假。若非要将假的当成真的，那必然会有百种、千种方法，进行判断论证。又何必非要拿出一饼十年陈的真茶，缘木求鱼，才能对比证明出真假呢？《3》真正的十年陈老寿眉，应该是什么颜色？现代的人像检测技术十分发达。一个人，终其一生，骨相是固定的，五官轮廓具备辨识度。一张脸，不论到后面是胖了，瘦了，老了，还是涂上了化妆品，依旧可以通过五官进行辨识。白茶也是如此，一款寿眉，无论是存上五年，八年，还是十年，颜色层次依旧可以做出分辨。寿眉，无论是春寿眉，还是秋寿眉，无论是新茶，还是老茶，叶片颜色都有着明显的层次分布。下面就以2018年、2016年的白露散茶作为对比，试看寿眉老茶的叶片颜色，在年份的递增下，到底会发生什么变化？2018年的白露寿眉，储存年份尚未满一年，尚称为新茶。颜色是鲜艳的，是鲜亮的，是带着活力的迷彩色。叶片颜色如层林尽染，叠翠流金的秋天山林，橄榄绿、深绿、芦苇绿、深褐、古铜、mgc斓交织。2016年的白露寿眉，迄今为止，以散茶的形态，存放了两年零七个月。经历了快三年的时间陈化后，这白露寿眉，看起来变陈旧了，变黯淡了。但色系依旧没有发生改变，依旧是军人身上迷彩衣的颜色。时光的流逝，使得它失去了亮丽的色彩，但颜色层次依旧没有发生改变。依旧是黄的黄，绿的绿，褐的褐，分明可辨。当它从新茶慢慢过渡到老茶，寿眉的颜色，就像是一件迷彩衣，不断的褪去亮丽的色彩变成了一件旧衣服。可见，货真价实的老寿眉，哪怕经过上十年的岁月，在妥当储存下，最初的色系，依旧可以保留。试想，好好的一件迷彩衣，放在十年、八年，虽然会变旧，但不会变成黑乎乎的夜行衣。除非，将其拿去烤，拿去烧，才会生出这样死气沉沉、毫无生机的颜色来。故而，从寿眉外观色系的彻底转化来看，那饼黑乎乎的十年陈寿眉饼，身份实在可疑。《4》真正的十年陈老寿眉，应该是什么汤感？一款茶，喝起来到底滋味如此，是其最大的实力见证。喝茶时，一杯茶汤到底喝进嘴里汤感如何？方才是最主要的。抛去汤感，大谈其年份如何老，价值如何珍贵，实在是显得空洞。在辩论那饼十年陈老寿眉到底是真是假时，当那位老兄抛出“你没有十年陈的老寿眉，你就没资格说我的茶不是十年的！”村姑陈反问了一句：那你这十年陈的老寿眉，喝起来怎么样？那位老兄说道，这茶年份够老，当然够好喝了！那具体是怎样的好喝法？他无法细说。我们已知，在妥当保存的情况下，内质丰富的白茶会不断转化出醇厚的口感。故而，真正达到十年陈，品质好的老寿眉，茶汤必然是十分十分醇厚的。在平常的喝茶过程中，喝年份越老的寿眉茶，茶汤口感越甘香醇美。喝入嘴里，能感觉到茶汤分量，淳滑，柔软，有浆感。用琼浆玉液来形容，也不为过。醇厚的茶汤口感，是老白茶最基础的基本功。没有这点，再老的老白茶饼，都是罔谈！《5》喝白茶，不应该盲目求老。喝茶最主要的是喝得舒服，并非年份越老越好，核心的品质方才最关键。茶叶属于消耗品，真正将白茶存成老茶，需要经历不少考验。在存茶的过程中，喝一点，存一点，最终能存成老茶的，量不多。至于真正的十年陈老白茶，属于鳞毛凤角般的存在，可遇而不可求。毕竟，十年之前，白茶的市场远没有今天火热，留下来的数量，凤毛麟角。就算是真正十年陈的白茶，现阶段必然被主人视若珍宝，极少可能拿到市面进行流通。故而，老白茶的紧俏，催生出了不少做旧的白茶。这时，若是喝白茶，盲目推崇老茶，认为白茶喝越老越好，陷入做旧老白茶陷阱的可能，极大。对于白茶新入门的茶友来说，若想获得更完整的喝茶经验。在开始喝白茶时，建议从新茶喝起。当年新产的白茶，风味鲜爽，可选择性丰富，价钱还相对实惠，作为入门尝试，再好不过。从新白茶，慢慢过渡到喝一两年陈的白茶，再慢慢进阶到喝三年陈，四年陈的老白茶。一步一脚印，对于喝懂白茶，提高喝茶段位来说，更有好处！《6》要想喝懂白茶，最为主要的是忠实于喝茶体验。一款茶，好喝就是好喝，不好喝就是不好喝。一饼黑乎乎的做旧茶，若说其能有好滋味，任谁也不相信。何必为了一个虚的、伪的年份，白白埋汰自己的舌头呢？“你拿不出真正的十年陈老寿眉，就不能指正我的白茶不好！”那，我们谁也没有见到千万年前，人类到底是什么模样，能否定我们的祖先不是人猿吗？喝茶，要想叫醒一个装睡的人，实在太难！欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（微信lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。

如何判断一款白茶寿眉品质好坏？

丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2013老白茶出现了，想让村姑陈给她瞅瞅，分享一饼好茶。村姑陈瞧了一眼2013老白茶，当真是大吃一惊，那几近黑夜的颜色，丝毫没有生气的叶片，还有一股焦炭味。村姑陈毫不犹豫拒绝了她：您老还是留着自个喝吧，我可无福消受，就是做旧茶”我（们要敢于向做旧茶说不，还是改不了贪小便宜的习性，又被人糊弄了，Miss.李还发表了自己独到的见解。寿眉这么便宜茶：肯定不是什么好茶“下回给你带老银针哈，谁说寿眉卖的便宜，就是最差的茶了，亏得Miss.李喝了这么多年的白茶，还是半桶水，寿眉是所有白茶里最差的茶。这还得从寿眉的长相说起，《2》见过寿眉的朋友。大抵会用几个词来形容它，1、丑2、粗糙3、粗枝大叶4、便宜这几个词叠加在一起？怎么看寿眉也不像会讨人喜欢的料。粗枝大叶的茶，实在精细不起来。和高贵、典雅、气质啊，似乎也不怎么沾边。你们瞧那白牡丹，似花朵一般美艳，绿肥红瘦。那白毫银针，更是精细，芽头肥壮、密披白毫，怎么看都惹人喜爱。寿眉的长相，唇若涂朱，面似堆琼。一出场就是自带聚光灯功能，村姑陈要为寿眉打抱不平，寿眉可是一款被颜值耽误的潜力股，寿眉和白毫银针、白牡丹不一样。它走的是粗犷路线，而白毫银针、白牡丹：则是精致范儿！真是所有白茶里最差的茶吗，如村姑陈所说。一款茶好与否，而是要靠喝！看内涵品质，这些内在品质，只有通过冲泡才能真正体会到，如何判断一款寿眉品质好坏，1、香气2、口感这两点，才能给一款白茶盖棺定论。那我们将错失多少好茶。村姑陈所遇到的高山寿眉，用自己的实力向世人证明，我才是那款被你们低估的好茶，寿眉的香型跨度最大，毫香、花香、草药香、粽叶香、枣香（饼茶专属）：全部能在寿眉中觅得踪影。它的香气。以花香见长，闻着春寿眉的花香。将会浮现四个字，仿佛误入一座百花园，而陈化多年的寿眉“香气更让人赞叹”遇到一饼品质好的老寿眉，还能在其中感受到花香。简直比红枣水还香，而寿眉的口感，大多数人在喝寿眉前。不抱太大的期望值，认为这个看着像破树叶一样的茶“一定不好喝”冲泡后，甘醇、绵柔、稠滑。还很有劲道。寿眉的茶汤，似可可浓度高达85%的巧克力，入口即化，能快速给舌头形成包裹感，一切在喝过寿眉后，《4》寿眉低颜值的始作俑者，但茶友们可别小看了寿眉的茶梗，虽然它拉低了寿眉的颜值，却也让寿眉更具内涵。其实是茶叶和茶树连接的一个重要枢纽。也是物质运输的重要组织，提升茶汤口感茶梗中含丰富的糖类物质，与茶芽、茶叶适当组合。能够显著提升茶品的口感，我们在喝寿眉时。明显能感受到茶汤更有味道：会比白牡丹、白毫银针更具劲道，这也是为什么新茶友在第一次接触寿眉时，会觉得它好喝。从而慢慢开始接触白茶，提供部分茶香茶梗中含有相当数量的香气物质。茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。好处大于弊端，压饼时增加空隙，促进转化茶梗的存在。

最好的寿眉茶产自哪里？寿眉茶的工艺、功效、渊源有哪些？

【产地】寿眉茶主产区在福建建阳县。【特征】优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光mgc呈红色，【工艺】寿眉茶采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。寿眉茶制造不经炒揉，【功效】寿眉茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药。【渊源】寿眉茶，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉茶，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉茶的商品出口。这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。

一次性说清白茶寿眉，阅读完本文，您将更了解寿眉！

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：村姑陈《1》太姥山九月的清晨，白雾迷蒙，山峰被一团团蜿蜒流动的雾气所包裹，山峦时不时露出一个小角。我见青山多妩媚。九月的太姥山，进入秋寿眉的采摘mgc。晨起、雾散，成群结队的茶农上山，开始新一天的白茶采摘。清晨经过雾水的浸润，秋寿眉宛若胶原蛋白饱满的少女，嫩地能掐出水来。一根鲜嫩的秋寿眉茶青便结束了自己的生命，预备进入新的人生阶段。采摘下来的茶青，快速运回茶厂，预备接受日光浴。轻薄的茶青，透气的水筛，一场茶叶的走水，走水，也唤作萎凋，是白茶品质形成的重要环节。可让茶青中的茶多酚、mgc、氨基酸达到一个平衡状态，从而让白茶拥有鲜爽、清香、甘醇、顺滑、鲜活的特点。秋高气爽、万里无云、天朗气清，为秋寿眉的制作提供有利保证！秋寿眉的最佳季节。时值金秋，又逢秋寿眉上市之际，村姑陈应时应景，与各位分享一篇关于寿眉的文章。阅读完本文，您将更了解寿眉，将成为一个更细致的喝茶者。外形弯曲似老者的美貌，意寓长寿，从名字上来看。这是一款带着福气和祥瑞的茶，仿佛喝了此茶，便可触及长寿的秘密，从外观上来看，寿眉却成了白茶中第一，没辙。谁让白茶总共就三个品种，白毫银针。使用丰腴的芽头制作而成，外表还覆盖着一层白毫，似着了一件羽衣，美极了，白牡丹！多了两片如柳眉般的叶子，在叶片衬托下，宛若花朵一般，虽说是绿肥红瘦的状态，却也挡不住白牡丹如花般的身姿，偌大的叶片，粗大的茶梗，精致“寿眉吃了一个闷亏，一个来自长相的亏，也是因为这种外观上的短板。让不少新茶友心有疑虑，甚至都不敢购买寿眉，俗语有云。在寿眉身上发挥地淋漓尽致”虽说外观不讨喜，但内在品质却没的说。值得我们认真喝一喝，细细感受滋味的变化，白茶中最高产的茶，狂甩白毫银针、白牡丹好几条街“您随意到茶城”找到卖白茶的，问他店里什么茶最多，一定是寿眉，如果您要买老白茶，茶掌柜库存最多的，必定也是寿眉，白毫银针、白牡丹都要甘拜下风，寿眉的这种高产特点。由两个方面的因素决定，寿眉的采摘季节长第二。寿眉的采摘标准宽单以采摘标准这一点来说，成为高产的有利保障。村姑陈亲自尝试了一番，采摘寿眉，难度要远低于白毫银针、白牡丹，它的采摘标准是一芽三叶或者是一芽四叶，这种长相的寿眉，采摘难度低。相比只能采摘芽头的白毫银针而言，难度系数简直为零，寿眉能成为高产明星，白茶中采摘季节最长的茶。寿眉高产的另一个促成因素，源自寿眉的采摘季节长。是白茶中少有的能够采摘两季的茶！采摘时间最长。春季采摘寿眉，主要集中在谷雨到立夏之间，如果当年天气较热，采摘期将从清明后几天开始。一直到立夏前结束，可以说是寿眉的欢乐场，从立秋开始一直到寒露结束，都是寿眉的主场。这中间持续多长时间，寒露，近60天的采摘期。扣除不能采茶的天气，白茶中的寿眉，永远是出镜率最高的茶，喜欢煮茶，就连到店里买茶，寿眉的采摘时间，是白茶之最，《5》寿眉。白茶中最不，的茶。寿眉的不挑剔，对喝茶段位不挑剔第二！对冲泡手法不挑剔不论您是刚入门的新手，白茶知识零基础。阅茶无数的老茶客，都能满足您的喝茶需求，寿眉。气质。不论是新茶友，老茶友，寿眉的冲泡，容易上手。甚至可以选择难度系数很低的玻璃杯。取一个透明玻璃杯，搭配2克寿眉即可。若是要感受寿眉每一泡的风味变化，可选择用白瓷盖碗冲泡。用此盖碗泡茶，花香、药香、粽叶香，都可充分感受。如若是有一定难年头的寿眉，还能用煮茶壶煮茶，经过煮茶，可体会到寿眉的另类风采，汤水细腻、甜润、顺滑。不挑剔”的白茶，有什么理由不喜欢？《6》白露过后，的习惯。馐”食物。即储藏食物一杯过冬。白露后，我们也可从天地万物的生活经验中，汲取对我们有用的部分。我们也可是趁新茶上市，茶品丰富之际，选择一款自己满意的秋寿眉，悉心加以收藏。解封包装，捧一把茶，仔细感受这一年光景对寿眉的影响。良辰美景，月华如练。