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壳聚糖在茶树上的应用效应
2021-02-25 11:25:17热度:185°C
采用叶面喷施的方法，对壳聚糖在
茶树上的应用效应进行了研究。结果表明，壳聚糖能促进茶树芽叶萌发和生长，提高
茶叶产量，增加茶叶中水浸出物和氨基酸含量，降低酚氨比。壳聚糖对
茶叶中茶多酚含量有一定的影响，而对咖啡碱影响不大。本试验所设置浓度范围内，150mg／kg是叶面喷施壳聚糖较适宜的浓度。
完成机构：[1]浙江大学茶学系，杭州310029 [2]武义汤记高山茶叶有限公司，武义320000
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