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茶皂素提取工艺的研究
2021-02-25 11:03:54热度:171°C
本文对
茶皂素的提取工艺进行了研究。通过正交实验，优化出最佳工艺条件，对絮凝剂和皂素沉淀剂的选择进行了初步研究，结合大孔吸附树脂层析，制得了质量较高的产品。
完成机构：上海水产大学食品学院200090
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