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茶多糖化学及生物活性的研究
2021-02-25 10:53:27热度:202°C
近年的研究发现
茶叶多糖有多种生理作用，非常具有开发前景。它具有降血糖、降血脂、抗血栓、降血压及增强机体免疫力等生理功能，可作为功能
保健食品用于糖尿病人、心脑血管病人的辅助治疗。本文就
茶多糖的提取纯化方法、纯度测定、分子量测定、化学组成、生理作用等进行综述。
完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院 [2]茶学教育部重点实验室
猪蹄茶叶浮滨镇茶叶
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