当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
竹醋液抗氧化性能研究
2021-02-25 10:37:48热度:165°C
通过色质联用方法分析了竹醋液的成分,用连苯三酚法测定了加入竹醋液前后猪油过氧化值的变化,研究了竹醋液的抗氧化性能。实验表明竹醋液由80多种成分组成,具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力。竹醋液作为抗氧化剂在猪油中的最佳添加量为每公斤猪油加入5g竹醋液;按每公斤猪油分别加入4g竹醋液与4g
茶多酚进行抗氧化能力比较,发现两者具有相似的抗氧化能力。由此得出竹醋液具有良好的抗氧化性。
完成机构：[1]华东理工大学应用生物系 [2]华东理工大学高分子材料系 [3]上海
茶叶金丝北京
八马茶叶
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('54812055 20555026 50263125 31254985 49852715 27154852 48523660 36604948 49483031' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>237457) and MATCH(title) AGAINST('54812055 20555026 50263125 31254985 49852715 27154852 48523660 36604948 49483031' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
