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浅析蛋的几种加工技术

2021-02-25 10:23:21热度:112°C

咸蛋又叫腌蛋、盐蛋，其加工方法简而易行，而且风味特殊，食用方便。因此，是很受人们欢迎的一种蛋制品，具有“细、嫩、鲜、松、沙、油”六大特点。全国各地生产极为普遍。

完成机构：山东省招远市畜牧局265400

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