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茶叶多糖及其铈配合物对质粒DNA及有机磷农药的降解作用

以茶叶多糖(TPS)为配体与四价的铈(Ce^4+)结合，形成了水溶性的茶叶多糖铈配合物(Ce-TPS)。在中性条件下，TPS及Ce-TPS对质粒DNA(Pllasmid DNA)有一定的裂解作用，对有机磷农药毒死蜱有很强的降解作用。将TPS及Ce-TPS应用于大田，可有效降低菠菜中毒死蜱及乐果残留量，比对照低5倍以上，其中Ce-TPS处理8d后毒死蜱及乐果残留量均低于国家标准(≤1．0mg．kg^-1)。

完成机构：[1]中国海洋大学食品科学与工程系，山东青岛266003 [2]农业部茶叶生物化学及生物技术重点开发实验室，安徽合肥230036

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