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红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定

2021-02-24 16:54:17热度:143°C

采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖作为标准品,对中多糖进行提取和含量分析.结果显示在85℃下3%碳酸钠溶液中提取可得最大值,多糖含量可达3%~8%.表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠.

完成机构:喀什师范学院生命与环境科学系,新疆,喀什844007

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