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茶色素和茶多酚防癌作用的研究
2021-02-24 16:46:54热度:209°C
为了解
茶色素和茶多酚的防癌作用，用1组体外短期试验，检测茶多酚和茶色素在肿瘤的“启动”、“促癌”和“增殖”3个不同阶段的作用。结果表明茶多酚和茶色素对丝裂霉素(MMC)的致突变性及致微核形成均有明显的抑制作用；茶多酚和茶色素可明显阻断促癌物12-0-四葵酰基-佛波-13-乙酸酯(TPA)的促癌作用；明显抑制Hela细胞在软琼脂中形成集落的能力和降低Hela细胞的存活率；对荷瘤小鼠体内瘤体生长有一定的抑制作用。在本实验条件下茶多酚和茶色素对癌症形成3个阶段均有抑制作用。
完成机构：中国疾控中心营养与食品安全所，北京100050
曲阜茶叶九鹏茶叶
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