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茶宴清香美佳肴
2021-02-24 16:30:24热度:180°C
茶味熏鸡：将葱10g切成段，另5g葱与花椒3g，精盐重5g一起制成细末，做成葱椒盐备用；杀仔鸡1只（约750g）并放尽血水，烫去毛，从背脊开刀，掏去内脏洗净、沥干水分，用葱椒盐将鸡身内外擦匀腌制20分钟，然后将鸡身扒开，皮朝下放在碗里，上放葱段，姜片（10g），加酱油25g，
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