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罗汉果叶饮料的可行性研究
2021-02-24 16:00:28热度:252°C
采用化学方法定性、UV及HPLC法测定罗汉果叶中氨基酸、
茶多酚、黄酮含量．实验结果表明罗汉果叶含氨基酸5.82%、茶多酚1．61％、黄酮1．62％，具有较高的饮用价值，适用于饮料。
完成机构：[1]广西师范大学资源与环境学系,广西桂林541004 [2]桂林师范专科学校,广西桂林541001
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