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方便茶片成型工艺的研究
2021-02-24 15:36:34热度:178°C
方便
茶片是为了满足日益增长的市场需求而研制的一种
茶叶深加工产品．本研究就其成型工艺及技术条件作了实验探讨，表明方便茶片的制片压力、温度、含水量及添加剂的量影响成品的表面质量和泡化分散效果；而茶汤的风味和质量则主要受添加剂的影响。
完成机构：西南民族大学生命科学与技术学院,成都610041
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