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茶叶帝国:中国茶叶的发展历史？

2020-11-07 09:34:35热度:247°C

中国茶叶的发展历史？

1、神农时代：神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。开始人工栽培茶树，当菜食。(西汉)2000年以前，成都成为我国茶叶最早的集散中心。开始制作茶饼，5、唐代：受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。制作散茶，8、明代：黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。是中国茶叶生产的恢复发展时期，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。扩展资料饮茶的三个阶段：1、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，吃茶”2、宋代点茶法。并用茶搅拌后饮用，今日本的抹茶道就是起源于此，3、明代泡茶法。明代改为整叶茶冲泡：为现代泡茶的开端，茶区分布1、世界产茶区中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲。各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入，2、中国四大茶区中国作为茶叶大国。茶区东起台湾东部海岸，西至mgc贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，包含西南、华南、江南、江北四大茶区，(1)西南茶区西南茶区是中国最古老的茶叶产地。包括云南、贵州、四川、mgc东南部地区，西南茶区地形复杂。山脉高耸，气候多变，适合各种大叶种茶树的生长培育，中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里。也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地，文章来自微信号。多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性。在西南茶区，可以考证到中国茶大部分的演化史，(2)华南茶区华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地。这里属于热带季风气候，高温多雨，空气湿度大，而且这些地区多山地丘陵。自然环境优越，对于茶树的生长得天独厚，华南茶区的品种资源丰富。优良品种极多，茶树以乔木型和小乔木大叶种偏多，很多名茶。如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区(3)江南茶区江南茶区以长江为界线，从长江抵达南岭。