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膜法富集茶多糖的初步研究
2021-02-24 15:05:27热度:184°C
通过对不同孔径膜的筛选试验,确定50K的膜为富集茶多糖最好的膜,在此基础上进行了优化试验,优化试验处理后,截留干燥粉末中总糖含量达30.37%,多糖含量达16.89%,与对照相比抗羟自由基能力提高了39.89%,结果表明在纯天然产品的开发中,利用膜可以有效的富集茶多糖,并且能够保存了多糖活性。完成机构:[1]中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008 [2]开化县农业局,浙江开化324300
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